いつもお客が沢山いる店と言う事で、大変期待して行ってみたのですが・・・
作っているときに、これから使うどんぶりを並べたそばで、洗剤を使って食器を洗っていたのが大変気になりました。確実に飛んでいると思います。
ラーメンそのものに関しては、野菜ラーメンを注文したところ、野菜が山のように盛られており、見た目のボリューム感は大変良かったのですが、スープの味が薄くて味がぼやけている。チャーシューが細かく刻まれてゴロゴロ入っていたが、添加物系の味付けで飽きてしまう。ひき肉を炒めたものは味が無く、存在感が無い。チャーシューを入れるなら必要ないと思われる。またチャーシューは刻まない方がいい。麺は堅めに茹でてあってそれなりにおいしかったのだが、なにせスープがおいしくない。食べ終わったあとで、舌にべったりと添加物の味が絡みついて不快感が残る。
なぜこんなに客が来てるのかが不思議なくらい。リピーター率はどのくらいなのか疑問。まったりしてコクがありそうでいながら、味が寝ぼけていて、食べたあとの満足感がまったく無いラーメンで、大変がっかりした。ボリューム感だけで勝負できるのも時間の問題ではないか？と思われる。