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塩ラーメンが有名ですが、夜しか訪店機会が無いため、醤油ラーメンです。炙りチャーシューにも心が動かされていたのですが、本日は連食予定の為、諦めました。麺は細麺が太麺か選べるので太麺でお願いしました。スープは魚介が強めの豚骨魚介でした。多少しょうがの風味を感じましたが、馬鹿舌のせいかも知れません。チャーシューは大きさ、厚さともに満足できる出来栄えでした。味玉は黄身が飴色に近くしっとりしていて満足な出来の味玉でした。実食 12/15(火)
炙りチャーシューにも心が動かされていたのですが、本日は連食予定の為、諦めました。
麺は細麺が太麺か選べるので太麺でお願いしました。
スープは魚介が強めの豚骨魚介でした。多少しょうがの風味を感じましたが、馬鹿舌のせいかも知れません。
チャーシューは大きさ、厚さともに満足できる出来栄えでした。
味玉は黄身が飴色に近くしっとりしていて満足な出来の味玉でした。
実食 12/15(火)