土屋 圭二郎
レッズ9
くまのみ
一日三食ラーメン
バスの運転手
コメント
おこんばんわっ！
モツでにらのそば。
旨そうです。
燕三条が食べたいです！
たっくん | 2010年1月23日 19:23さん
そう言われればモツは大きくなってたような気がします。
柔らかくてプルプル油が美味しかったです。
麺は美味しくなってる感じですね。
個人的な好みですが平打ちや縮れより、ツルッと食べるストレートが好きです。
土屋 圭二郎 | 2010年1月24日 01:13KMです。
このメニューは食べたことないにも拘わらず、
記憶にしっかり残っています。
モツ鍋みたいですね。
麺を食い飽きた、というのが面白いですね。
ラーメンの場合、食べ過ぎるとそういうことがあります。
二郎の麺も、実はそうです。乳化タイプは余計です。
そこで蓮爾なんです。
一方、うどん、蕎麦は飽きないのです。
逆に常習化します。
原因はおそらくスープの動物性の成分のようです。
こういうのはうまいのですが、毎日は無理ですね（笑）。
KM | 2010年1月24日 09:16おはよう！
モツニラですか～
旨そうですね～
これは通常メニューなんですか？
もう少し近ければ良いのに・・・
早く再訪したいです！
voice50 | 2010年1月24日 09:29おはようございます！
あぁ～、これも食べに行かなくてはと思うんですよ。
いつまでなんですかねぇ？
しかしまぁ、モツ鍋ですねｗ
モツ鍋の〆にラーメンの麺を入れてみました。
そんな画ですｗ
corey（活動終了） | 2010年1月24日 10:03KMさん
確かにラーメンは食べ飽きることがありますが和の麺類は食べ飽きませんね。
蓮爾は和の要素が入ってますね。
店主さんはここのところ麺作りにはまっていて色んな麺を作ってみたいとおっしゃってました。
素人の自分にはよく分かりませんでしたが麺作りはリズムが大事だそうです。
土屋 圭二郎 | 2010年1月24日 12:11voice50さん
これはいつまでかは分かりませんが昼夜各10食の冬限定です。
こちらは通常も限定も美味しいので飽きません。
voice50さんの所からだとちょっと遠いですよね。
土屋 圭二郎 | 2010年1月24日 12:14corey（活動終了）さん
まさにラーメンｉｎ上質のモツ鍋って感じです。
モツ鍋の〆と考えればご飯も美味しいはずです。
いつまでか今度行った時に聞いてみますね！
土屋 圭二郎 | 2010年1月24日 12:18
昼の真っただ中に訪店。
駐車場は空いていたが店内は3名待ちと混んでいる。
久しぶりのモツニラそば。
具はモツとネギと生ニラ。
生ニラは柔らかくモツに合う。
モツはプリプリの脂ののった大物で昨年の後期バージョンに近い。
柔らかくて美味しい
塩ベースのスープはモツの旨味とコクが加わった独特の味で旨い！
さん、Killa Queensさんからの情報通り麺が平打ちに変わっていた。
てろんとして美味しいが、個人的にはこしのある中細麺の方が好み。
店主さんに聞いたらご自分が中細麺を食い飽きたので平打ちを作ってみたそうだ。
現状に満足されない研究熱心な店主さんだ。
昨年と比べて麺以外に特に変化はないが相変わらず旨かった♪
三周年シリーズの特濃ラー、燕三郎は終了していた。
もう一度、特濃ラーを食べたかったなぁ。