３ちゃん
千年
サラリーマン。
GJ
つけ麺おじさん
コメント
どうもです!!
写真を拝見すると、なんとなくあのお店に雰囲気がかぶるんですよね。
なかなか行けない地域なのですが、来るべき日のために見守ってみようと思います（笑）
泉 | 2010年1月12日 07:47どもです！
なかなか、魅力的な一杯の様ですねぇ～
メンマ、チャーシューが旨そうですｗ
YMK | 2010年1月12日 08:47ドモです！
カエシの具合は気になりますねぇ～
意外と旨いんですが
あと一つと言った所でしょうか
麺は､私が言った後に小麦の変更があった様で
凄く気になっていますｗ
再訪しようかなぁ～
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2010年1月12日 09:54どうもです
やはり見た目からしてどこを目標というか何を頭に置いていうるかが見えてきそうな感じです。
もう少し最後まで旨さを引っ張れるようなものが欲しいような感じですね。
UNIA。 | 2010年1月12日 10:37皆さんどうもです。
泉さん
そうでしょう。。敢えて書いていませんが、あのお店が見え隠れしますね～
スープ割りの時に追加される細切れチャーシューも。。
総じて濃厚スープに仕上がってて旨かったですよ。
タイミングがあれば、是非どうぞ。
YMKさん
中々丁寧に作ってあって旨かったですよ。
松戸の某店が見えますが、この地域ではほぼ皆無の系統ですので
是非頑張って貰いたいですねぇ～
３ちゃん | 2010年1月12日 12:00どうもです。
さん
濃厚すぎた故にそう感じたのかもしれませんが、カエシのキレはもう少し引っ張って欲しかったですね。
麺も旨いしスープも中々でしたが、もう少しハッキリした何かが欲しかったですね。。
私もブログ拝見しましたが、真面目に取り組まれているようで、伸びて欲しいですね～
さん
ドコが目標なのかはすぐ分かると思いますよ。
頑張っておられているのはお店での姿ですぐ分かりますし、
既に地元には認知されています。。
是非とも此方の勇になれるよう頑張って欲しいと思いました。
３ちゃん | 2010年1月12日 12:51どうも～です！
本当だぁ～皮はカブリやねぇ～
此処は興味があるんやけど赴任期間が終わるまで遠征は出来そうにありません。。
オラも来るべき日のために見守ってみようと思います（笑）２
ユー坊 | 2010年1月12日 13:09こんばんは。
いや～、行きたかった。
ここはつけ麺での再訪問を考えているんです。
開店当初のころとは印象が違いそうですが、なかなか結構旨そうじゃないですか。
濃厚はもちろん、豚骨魚介はご無沙汰なので、早めに逝ってみます。
nice50 | 2010年1月12日 22:30おばんです 萌えw
おうっ！ インスパイヤーン！
我が地元には「虎心」があるのでなかなか足が向きませんw
原チャリ | 2010年1月12日 23:15３太郎さん、どもです～
こちらの麺はだいぶツルシコ系のようですね。
麺だけのイメージですが大勝軒柏店のような感じですかね？
つけ汁の改良があればやはり大人気店にますます
なっていくのでしょうね～。
小山市かぁ～、佐野には親戚おるんですけどねぇ。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月13日 01:24おはようございまっす！！
美味しそうなお店ですね～♪
でもでも、小山と中々向かえないところと言うのが
モンモンとしちゃいます (;^m^ A
いつか突撃してみたいです！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2010年1月13日 06:33毎度～
スウィートドロンジョかえ～ｗ
わちきの好みのタイプやで～
つうか、トミ～に似とるな～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年1月13日 21:25ｽﾏｿ 訂正です
＞麺は､私が言った後に小麦の変更があった様で
麺は､私が｢行った｣後に小麦の変更があった様で
間違えていましたｗ
漢字違いで､なんだか偉そうに取れますね
ごめんなさい
お店の人もコメントを見ていたらゴメンなさい｡
失礼しました｡
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2010年1月14日 12:26コメント遅れてスイマセンです。。
ユー坊さん
そうなんですよ～かぶってます(^^ゞ
つくば辺りから小山は１時間位でしょうから、時間のある時にでも。。どうぞ。
nice50さん
松戸のお店が見え隠れしてますが、つけ中々良かったですよ。
うちの地域はこういった系統多いのでアレですが、この界隈で濃厚豚魚って、殆ど聞いたことないんで、高得点が頻発するのは分かる気がしますよ。
是非是非、安全運転で。。（火暴）
さん
ども～
インスパですね～
中々頑張っていると思いますよ～
虎心か～群馬にもソロソロ足の伸ばさんとイカンね～
３ちゃん | 2010年1月16日 06:29どうもです。
つくし野ラーメン隊1号さん
麺の印象は大勝軒の様なシコッとした感じよりも、強いです。
松戸のあのお店のインスパなので、被らせてみれば大体分かるかも～
ﾌﾟﾘﾃｨさん
東京～小山は遠いっすよ。
新幹線の駅がある位ッスから～
しかも此方、駅から徒歩は不可能ですので、自家用車をオススメ致します。
味は中々いいですよ～
アカンな～同好会さん
スゥイートドロンジョやでぇ。。
仰るとおり、インスパのようですわ～
さん
いえいえ、リバチがどんな人かは知っているつもりですので
誤字だと思ってスルーしてましたよ。
間違いはダレにでもありやすからね～
３ちゃん | 2010年1月16日 07:10
連休は嫁の実家へ。。義理の弟とP店で外勤した後に訪問。。
15時頃に着いたのだが、駐車場はほぼ満車。。席も同様満席だったのですが、丁度席を立ったお客さんがいたお陰ですんなり着席。。(^^)
我々の後続からは中待ち状態に。。かなりの人気店のようですね～
券売機は前室奥にあり、買ってから中へ入るシステム。。
寒い日が続いていたので、中華蕎麦をと思ったが、どうやらつけ麺にある「中盛や大盛」がラーメンの類には存在していないようで、朝から固形物を食べていないお腹を満たすため特製つけの大盛にメンマとした。
卓上アイテムはWP、一味、お酢。。お水は一杯目店員さん、追加卓上ポットです。
店員さんは厨房4ホール1の計5名。。恐らく真ん中でスープと真剣に睨めっこしている方が店主と思われ、その姿を見るや非常に期待が持てますね～。。
約半分のお客さんが配膳待ちのため、我々のもとへ来たのが着席から約15分後。。
艶やかな山盛り麺。。つけ汁側には大量の泡が見えます。。こいつは旨そうです。。
早速麺だけをパクリ。。この系統ではポピュラーな太ストレート。。
歯触りはモチモチ、噛みつけるとコシの太さを感じつつ弾けきれる旨い麺。。小麦の爽快感は見た目程強くなく仄かにその存在を感じる程度ですが、中々いいですよ～。。麺の締め方は完璧。。
つけ汁にヒタヒタしながらズバッと啜ります。。
お～かなりのドロンジョですよ～W(^o^)W。。
動物系先行型ではあるが、魚介系もかなりの濃度でドッキングしており、今となっては主流とも言えるこの系統でも、かなり濃厚な部類だと思います。
結構甘い仕上がりなので、動物は豚以外に鶏も入っているのでしょうかね。。魚介の大半は節系のようで、このインパクトが中心ですね。
味わいは自然な感じ。。
ただ、カエシの効きが良くないために多少ぼやけ気味に感じた。。前半のうちは気にならなかったのですが、つけ汁の温度低下に引きずられるように塩気の甘さが台頭してきて、諄さが増し多少ペースが落ちました。。柚子も入ってそうですが効果はナシ。。
カエシもそうですが、せめてネギは増量して欲しい感じですね。。それだけでも大分印象変わりそう。。
つけ汁の拾い上げは当然ながら凄く、ベットリ麺に付いてきます。
特製の具材はチャーシュー3、メンマ(トッピング分)が麺側、つけ汁側に味玉、海苔3、なると、メンマ(デフォ分)、薬味ネギの搭載。
チャーシューはバラロール。。丁寧に包丁が入り、肉脂のバランスは良好。。表面に塩が振ってあるのか、一口目に走る衝撃が面白い。。出来ればもう少し温かかければ尚嬉しいですね。。メンマは麺側の方がザクッとした歯触りで味付けは濃いめ。。+150円だけあって量もそれなりにあり、箸休め以上に楽しめた。。つけ汁に入っている方は同じ物だとは思うが、少し萎びた感じになって味も更に濃くなっていましたね。
味玉は黄身が流れる前に寸止めしたような絶妙の仕上がりで味付も程良く、かなり好きなタイプ。。
終盤つけ汁量との格闘があったが、何とか少し残ったので、スープ割りに。。
割りはあっさり系でコマチャに柚子がプラス。。
美味しく飲み干してご馳走様です。
かなり濃厚なので好みで大きく振れそうですが、私は充分満足でしたよ～
後は、その濃厚さ故に感じるマイナスを何処まで旨さの方へ持って行けるかが肝のようです～～(^^)