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たっくん
コメント
家からも近いので是非訪問させていただきますｗ
カレーはないのですね＾＾
ランディ | 2010年1月15日 20:00
完璧な贅沢＾＾
さすが取締役＾＾
がる | 2010年1月15日 21:18こんばんわっ！
旨そうですね～
此方の手打ち麺もなかなか美味しい様ですね
次回の行田遠征時には、此方も候補に挙げないと行けませんね。
voice50 | 2010年1月15日 23:10毎度ですｗ
”とんかつみそラーメン”とは、なんとも惹かれるネーミングｗ
しかも手打ちですか。。。
BMしておきます＾＾；
コテハリアン | 2010年1月17日 08:53おはようございます。コメントありがとうございます！！
＞さん
こちらにカレーはないようです。
微妙でしたらすみません(ノД`)・゜・。
のんき食堂のカツラーメンもどうぞ！
＞スーパーくいしん坊さん
一見オシャレなラーメンを提供するお店のようですが、そこで出されるカツラーメンは興味深いですね＾＾。
しかもカツ＋味噌ではなく、味噌カツ＋味噌！！
これは名古屋の方もビックリだぎゃ～！（爆）
＞がるさん
最近ワンタンばっかり食べてごめんなさい＾＾；。
下書きにもう一つワンタンレビがありますよ～！
ワンタン麺研究会取締役にお選びいただき身の引き締まる思いでございますw。
＞voice50さん
手打ちを出す食堂。
個性のある味の食堂。
変わり種メニューのある食堂。
最近の食堂探検で楽しみにしていることがほぼ当てはまった面白いお店でした＾＾。
＞コテハリアンさん
こちらでは硬め指定のほうがもしかしたらコテハリアンさんのお好みに合うかもしれません＾＾。
時間は１８時半くらいでも残っておりましたので参考までにどうぞ！
カツラーメンはいいですね～www。
・ | 2010年1月17日 09:47こんばんは～。
亀々失礼します！
ウマソなカツですね！！
飯とソースを盛ってきて頂けますか (*^m^*)
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2010年1月18日 23:14
着席して迷うことも無く標記をオーダー。暫くして到着した１杯は味噌スープに盛られた野菜の上にベンッ！と豚カツが寝そべっています♪
スープを一口…おっ！これは他ではあまり味わったことの無い味です。
色合いから察するに白味噌メインのスープはサラリとしており、揚げネギが浮かべられています。この揚げネギが味噌の優しい甘味、野菜由来の甘味にコクをプラス。そして貝類のものと思しきシーフード的な旨味が個性を出していました。
続いて穿り出した麺は平打ち、ビラビラと縮れのついた手打麺。長さはやや短めで啜り心地を長く楽しめないもどかしさこそあるものの、モチモチした食感と不揃いさを楽しめるのは言うまでもなく、ふくよかな食感が味噌の強い味わいにピッタリです。
具はモヤシ、キャベツなどの炒め野菜に豚カツ、挽肉、ワカメ、揚げネギ。挽肉はスープにコクを与え、野菜はシャキシャキした食感と仄かな甘味をこちら側に届けます。
そして豚カツ。味噌スープを吸い込んだ豚カツは予想通りサクサクしっとり激ウマで、半分だけスープに浸してバクッとかぶりついてはニンマリ、これの繰り返し。肉の厚みは７mmほどでしたが、若干厚みにブレがあるとのことです。
豚カツを乗せられたことでみそラーメンが美味しい方向に向かったのかどうかは置いておいて、少なくともラーメンに入った豚カツは個人的にはより美味しくなっていると考えます…よって揚げ物類は禁物とも言われるラーメンですが、豚カツラーメン個人的には完全にアリw。というか好きですwww。
さらにお店の雰囲気、コストパフォーマンス、個性的なスープの味、手打ち麺等々、食べ歩き甲斐のあるお店で、その満足感は点数以上のものがありました。
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