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コメント
こんばんは
自分は丸鶏の中華しか頂いたことがなく支那そばはずっと宿題です（笑）
印象はとてもよくチャーシューの炙った煙が換気扇に吸い込まれる様が幻想的
に思えました
一番一番は町田に移転していたんですね！
B級グルメ | 2010年1月22日 19:49こんばんわ
Ｂ級グルメさんもこの店訪問されていたのですね。
白河中華そばは好みで、気になってたお店で、漸く行けました。
チャーシューはスモークが効いてましたが、お店で焙ってたのですね。
一番一番は、町田に移転し、梅ヶ丘のときとはチョット違った味になってます。
私には現代的に感じられましたが、梅ヶ丘の味を堪能してみたいと思います。
buriburi | 2010年1月22日 20:07KMです。
おはようございます。
行かれましたね。
麺の締まり具合や腰ですね。
どうもブレがあるようですね。
自分が食べた時は、一番一番をしのぐ腰でした。
逆に一番一番さんで腰が足りない時もありました。
自分もまだ経験が足りないようです。
今度は鶏で行ってみてください。
KM | 2010年1月23日 08:48ＫＭさん こんばんわ
手打ちの麺は、やっぱ、ブレがあるのですね。
ちょっと安心しました。
レベルの高い白河の麺に巡り会えるかもしれませんね。
ブレは二郎で慣れてるので、再訪の期待が高まります。
buriburi | 2010年1月23日 22:02こんばんは
良いお店にいかれましたね！
と言っても、お話しで聞いているだけで、私はまだ行ったことがないのですがｗ
ですが、神奈川訪問の暁には是非行ってみたいお店の一つです！！
白河ラーメンだと麺に期待してしまいますが、今回はやや残念な出来だったようですね！
ですがこの点数・・・・・流石ですｗｗ
あーパパ | 2010年1月24日 21:45あーパパさま こんにちわ
ここは、ラーメン屋さんらしい、良いお店と思いました。
ＫＭさんによると、麺にブレがあるそうです。手打ちなので、致し方ないですね。
神奈川に行く機会がありましたら、立ち寄ってみてください。
buriburi | 2010年1月25日 14:28初訪の方は、支那そばは、魚介系で無化調の為、物足りない味に感じられると思います。
私も中華そばの方が好みです。先日行った際は、しっかりモチもちの麺でした。
硬ゆでにしてみてはどうでしょうか。試されて下さい。
シーアン | 2010年2月15日 00:09シーアンさま おはようございます。
２回目は、中華蕎麦の方がいいかもしれませんね。
たぶん、私のときはアンラッキーだったのだと思います。
通常はモチモチなのでしょうね。
buriburi | 2010年2月15日 07:03
平日、開店と同時（１７：３０）。客は私１人。後客なし。
カウンターばかり１４席のお店で、店内は安っぽく、雑然としてる。
ラーメン屋さんらしい雰囲気だ。
スペースはゆったりしてるので寛げる。
支那蕎麦は、「昔ながら」という言葉がピッタリのラーメン。
醤油の色が濃くも薄くもないスープ。醤油の味がしっかりして、ダシがちょっぴり効いて、あと、甘味を感じる。麺と一緒に、あるいは、単独で飲んでもおいしいスープ。
麺は、縮れの強い中太麺。プリプリ感が強い。
しかし、腰があまりなく、手打ち麺という感じがしなかった。期待しただけに、ちょっとガッカリ。初訪だが、多分、今日の麺の出来が悪かったのではないかと想像する。
昔、世田谷 梅が丘にあった「一番一番」の麺と比べると、２ランク位劣る気がした。
でも、普通のラーメンに比べれば、相当うまい部類には入ると思う。
量は極めて少ない。ライスを頼めばよかった。
全体的にも量は少ないので、スープを完飲しても、お腹一杯にならなかった。
具はチャーシュー、海苔、メンマ、鳴門、ほうれん草。昔の中華そばに合ったメニューだ。
かなり良かったので、次は、魚ダシでない鳥ダシのラーメンを頂こうと思う。