10/1/22 pm10:20

「無賃乗車で逝く！タクスィ～運転手と夜のラーメン店を巡る旅～その２～」

皆さん、こんばんは。
さて我々御一行は前店を後にし、全くノープランのまま夜の前橋市街へと車を走らせます。そこで運転手様から「アソコへ逝ってみますか！」と向ったものの得意のフラ★レンジャー…Orz
そんな訳で私の要望を快く受け入れて頂き、ちょっぴり足を伸ばしてコチラに訪問してみました。
入店してみますと学ランを着たCherryBoy君達が片側のカウンター席を占拠。
早く帰りなさい！(爆)
そして反対側の席を陣取り、お目当てでもある標記をオーダー。
待つ事６分ほどでの提供となりました。黄金に輝く透明感のあるスープに極細な麺がユラユラと揺れ、なんとも食欲をそそるビジュアル。ブオオォォォ～！
それでは早速スープから頂いてみましょう。ん～…、鶏主体なスープは鶏の出汁感・旨味共に強めに感じ、多めな鶏油による甘みとマッタリ感が口一杯に広がります。カエシの塩梅も絶妙な加減で、塩が突き出る事は無く丸みのある味わい。ほのかに辛味を感じるのは青菜のせいでしょうか？何分ほろ酔いのわたくし故、またまた自信がございませんのであしからずｗ

麺はややウェ～ヴした極細麺。この細さならばデフォでも゛硬め゛で出て来る事と思われますが、ブチブチっとした食感が心地良くスープとの相性も良好。豚骨系以外でこの細さは初体験かも知れません。
そしてクタリの心配を予想しましたが、麺量が少ない事もあり全く問題ございません。
替え玉は必須かと思われますが、いかんせん少食なわたくし故今回はご遠慮させて頂きました＾＾；

具は鶏チャーシュー２切れ・牛蒡・味玉1/2・青菜・青ネギ・薬味ネギ。
まず鶏チャーシューですが、モモ肉でしょうか？鶏特有の臭みは全く感じる事は無く、スープの邪魔をしない程度な味付け。味玉は薄めな味付けで黄身はトロリンチョｗ
そして”なんだか色がちがうなぁ～…”と思っていたのは、メンマと見せかけた枕木タイプの牛蒡。これは中々良いアクセントとなり面白いですね～。

いや～、予想以上なレベルの高さに大変満足する事が出来ました。アッサリとしていながらも適度なコッテリ感が得られ、鶏の旨味をたっぷりと堪能出来る一杯である事は間違いございません。
しかし〆の一杯としては贅沢過ぎますねコレ＾＾；

次回は電車で来ますｗ

ご馳走様でした。