古くから付き合いのある、この近所の会社に用事がありついでに来訪。そうしてここに寄るのはかれこれ数十回。年中無休で通し営業。いつ何時も安定したおいしい手打ちラーメンを提供してくれる貴重なお店です。
２時ちょうど。外待ち１組、後ちょろちょろ。いつきてもこんな感じですね。空いてるのは１５～１７時ぐらいかな。
P１台だけ空いてるスペースにトラックをすべりこませ店外待ちの１家族にジョイント。少し待って奥のカウンター兼、テーブルの席に着席。

いつものネギラーメンを注文。厨房、ホールは役割分担がしっかりしており、流れるような作業で満席でも余裕でこなしていきます。注文後１０分以上は待った覚えがありません。
そうこうしてる間に着丼。きらきらと油が光り、かえしのほのかな香り、真っ白で透き通るようなネギ。安心の風貌。

トッピングは白髪ネギと細かく切られたチャーシュー。この一杯はネギが主役です。チャーシューが細切れでも問題ありません。

スープを一口。やや強めのかえしのキレ、口内がややまったりするぐらいの油分、許容範囲の課長さん。おぐら屋系ではあまりみれない力強さがあります。佐野系でよくあるものたりない感はほとんどないですね。栃木店よりメリハリを感じる万人受けするおいしいスープです。

麺は見た目は佐野風手打ちですが、腰が強く太めでうどん風。ちゅるちゅるもちもちと、喉越しと噛み応えが同居した素晴らしい麺です。白髪ネギと一緒にいただくと、スープの切れ、もちもちの麺、ネギの爽やかさと三位一体になり申し分ありません。

総評：いつなんどきもブレがない。安心した味を求めてくるリピーターを常に満足させてくれる素晴らしい店ですね。佐野本流とは一線かくし、独自の進化をとげ、キレの重視の仕様で物足りない感はありません。家族連れでいつも混んでいるのが良くわかります。

余談：ここの餃子はにんにくかなり強いので外回りの方は注意ですｗ大きくて食べ応えあり美味しいですよ。でも近くのあそこの餃子のが自分は好みですがｗ