そういえば円満家で二郎インスパイアを以前からやっているということを思い出し、訪問。並盛りにしましょう。
食券提出時には普通の家系の店と同じように麺の固さや濃さや脂の量を聞かれます。初訪なのでデフォで。
１０分ほど待ち・・・提供。いただきます。まずはスープを・・・。ううむ、二郎というか、家系ですね。こちらのお店の基本を食していなかったのでよくわからないのですが、おそらくスープは基本のラーメンと一緒？そんな感じの家系なお味でした。
ただ背脂が結構多めに浮いており、カエシの割合もちょっと多いような気がします。気のせいかも。
野菜はモヤシと大振りのキャベツ。短く茹でられており、シャキシャキしていて食感が良いです。
麺は加水率も普通の太麺。普通に美味しいです。
次回はちゃんと基本のラーメンを食べなくては・・・。

デフォのラーメンを食べずに創作メニューにトライする禁を犯しましたが、たぶんこれはラーメンの野菜トッピング形態のことを指すのでしょう・・・。
二郎系ではなく、そんな感じでした。でも二郎系ってどこから二郎系なんでしょう？豚骨醤油で脂多くて太麺で野菜ドッサリでニンニクで・・・？
二郎系の定義とはなんぞや、と問われると返答に窮する焼きおにぎりでした。