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豚骨醤油フリークとしては一度は行ってみたかった店。今回ようやく行けました。平日の19時前でしたが並びもなくカウンター席へ。とはいえすいてるわけではなく常に満席な感じ。客層は二郎よりは年齢層が高いと感じました。大きめ背脂が浮いた豚骨醤油スープはかなりいいお味でさすが人気店。江古田のどっと屋のような甘みがありました。お決まりの太麺とスープの絡みも最高でしたが、超肉厚の豚が自分が行ったどの店よりも旨かった。刻みたまねぎや魚粉のサービスもすばらしく、欲をいえば世田谷の陸のようににんにくは卓上の方が良かったと思います。
豚骨醤油フリークとしては一度は行ってみたかった店。今回ようやく行けました。
平日の19時前でしたが並びもなくカウンター席へ。とはいえすいてるわけではなく常に満席な感じ。客層は二郎よりは年齢層が高いと感じました。
大きめ背脂が浮いた豚骨醤油スープはかなりいいお味でさすが人気店。江古田のどっと屋のような甘みがありました。
お決まりの太麺とスープの絡みも最高でしたが、超肉厚の豚が自分が行ったどの店よりも旨かった。
刻みたまねぎや魚粉のサービスもすばらしく、欲をいえば世田谷の陸のようににんにくは卓上の方が良かったと思います。