ラーメン大 大久保店へ初訪問。

大久保駅から考えていたよりも歩く。ＲＤＢの地図から見ると近いけど、ようは、小滝橋通り沿いなのね。アクセスのとこに小滝橋通りって書いてあると東京の人ならみんなわかると思う。

道を間違えてるんじゃないかと思った瞬間、黄色い例の看板が見えてきた。大は、昨夏に池袋店へ行って以来久々。

２３時過ぎ到着。運悪く集団客が着いたばかり。待ち３人だが、すぐ着席。大久保店に来た理由はただ一つ…味噌があるから。以前より二郎系で味噌を食べてみたかった。

コク味噌ラーメン＋細切豚、麺固め、野菜多め、ニンニク。

麺茹での時間は短く、すぐにご対麺。

野菜の盛りがいまいち。普通の醤油を頼んでる多めの方が遥かに盛りがいい。何故だろうか？野菜の上に玉ねぎ、ニンニクはどこ？あったあった…玉ねぎが多くて隠れていた。

それにしても、分厚いラード！二郎系各店で食べているけど、過去最高の分厚さ。しかし、スープの味はかなりうまい。他のレビューでコクが足りないとか深みがないとかあったけど、それなりに味噌が濃厚だし、コクも充分。

まず、野菜。かなりシャキシャキしてて好みの茹で加減でうまい。
次は、麺。固め指定の為、かなりのボキボキ感。二郎とかに比べると割りと細いがうまい麺。しかし、結構量は控え目な感じ。
豚はいまいちだね。パサパサしてて固い。スープにしばらく浸したけど、全く変わらない。細切はいい味出しているので必須。

総じて、麺量が少なく、野菜の盛りも少なかったが、かなりうまくて、いい意味で期待を裏切る感じ。久々に大満足。

しばらくは、病みつきになりそう。味噌つけ麺もあるし、次はコク味噌大の野菜マシマシニンニクマシマシかな？油そばにも興味津々だし、普通の醤油も食べてみたいね。

今年は、純連、豪腕味噌、花道と味噌を食べてきたけど、一番満足かな？

麺３２ スープ４０ その他１６ 合計８８点 (１２杯目)