１３：５５到着　先客１５　多分二度目の訪問
　専大通り沿いのお店です。首都高の西神田ランプの近くに位置します。いつもの行列が無く、店前の白枠が空いていたので久し振りに寄ってみました。思い出し採点ではギリ７０点くらい。前回も同一メニューだったと思います。券売機は人気順で並んでます。デフォボタンは上から２列目にありました。カウンターはいっぱいでテーブル席のカップルさんと相席に。お替りお冷は卓上ポットです。

　コイツが運ばれてきます。１４：０６撮影。チョイと遅い感じでの登場です。見た目はシンプル、っていうか寂しげ。やっぱ彩りですかネ～。特製にするとグッと華やかになるようです。カイワレの２・３本も乗せればだいぶ変わるだろうに。スープはクリーミーで動物系が前に出てきて後味を魚介で抑える、って感じ。ハナからブレンドってより途中で変化する分楽しい感じ。高級食材を使用しているそうです。懸念していた温度も気になるほど低くはありませんでした。
　麺は中太ウェーブ。やや硬めの仕上がりで食感はグー。スープの吸い上げも中々ですが、一番感じたのは風味。麺を食べた瞬間にやってくる鼻腔を抜ける爽やかな一陣の風。こりゃ良いなぁ。
　具は　チャーシュー・海苔・メンマ。チャーシューはペラですが味付け肉感、ともにナイス。ただ脂身が多い気もしたので脂身が苦手な方は注意が必要かも。卓上には　ゴリゴリ胡椒が二種・ゴリゴリ胡麻・酢・一味唐辛子・ゆず入り七味唐辛子。一味と七味を試しましたが中々の効果。
　いやぁ旨かったぁｗ　過去に何度も書きましたが、やはり記憶より旨かったってのは嬉しい気がしますネ～。にこやかフェイスの店主さんもいらっしゃいましたが、オペレーションには不安が少し残ります。