先日１３：３０くらい１人で訪問
先客２０名くらい後からもぞくぞくと・・

以前から気になっていた店で、仕事の合間に行ってみました。
この店完全入れ替えスタイルなんですね。大崎の六厘舎をおもいだします。
３０分くらいまって、入れ替えのギリギリ最後尾で入れました。
入り口に近いカウンターの左隅っこ、ちょっと寒い・・。

店内に入ってからは意外と早くつけ麺が出てきました。
なんか雰囲気的に写真とっても良いか聴けずに・・、一気に完食。

感想
スープは完全に好みの味、うまいですね。臭みも無く、脂もくどくない。
塩気も絶妙なバランスです。しかし・・・。
麺は氷でしめてるのか流水かは分かりませんが、キンキンに冷えていてスープがあっという間に冷めてしまいました。この日寒かった事もありますが、異常に冷たい気がしました。一気に食べたけど、最後は常温以下まで下がったかんじがしました。かるく白い薄い膜がういてくるくらい・・。
いつもは違うのでしょうか・・？コシも強いし味も良いんですけど・・・。


スープが熱々だったらプラス１０点です。



スープも麺も旨かっただけに、もう一度春先に来てみます。