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◎あっさりオーソドックス。なのに食べたことのない塩つけ麺。高円寺の路地にある有名なこちらの店へ。先日のテレビの影響か、それともいつも満席なんでしょうか。食券はなく、ひさしぶりに口頭でオーダー。ワンタン麺を注文する人が多いですね。麺はアッツアツの直麺。2玉で350ｸﾞﾗﾑ程でしょうか。スープはサラッ、とした塩味。魚介の風味が強く好みです。スープだけを飲むと塩味を強く感じますが、麺をつけて食べるには丁度良い加減。具は海苔が一枚、メンマ、フチが赤い昔ながらの焼き豚が一枚。上品で落ち着いた店内の雰囲気も良いです。高円寺で飲んだ後、ホッと一息つきながら食べるのによさそうです。（18：30頃 初訪。並び客3名）
サムソン
三日月
928GTS
硬め濃いめ
絹ごし木綿
バフ
◎あっさりオーソドックス。なのに食べたことのない塩つけ麺。
高円寺の路地にある有名なこちらの店へ。先日のテレビの影響か、それともいつも満席なんでしょうか。食券はなく、ひさしぶりに口頭でオーダー。ワンタン麺を注文する人が多いですね。
麺はアッツアツの直麺。2玉で350ｸﾞﾗﾑ程でしょうか。スープはサラッ、とした塩味。魚介の風味が強く好みです。スープだけを飲むと塩味を強く感じますが、麺をつけて食べるには丁度良い加減。具は海苔が一枚、メンマ、フチが赤い昔ながらの焼き豚が一枚。
上品で落ち着いた店内の雰囲気も良いです。高円寺で飲んだ後、ホッと一息つきながら食べるのによさそうです。
（18：30頃 初訪。並び客3名）