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コメント
こんにちは。
池上大勝軒って潰れたんじゃなかったんだ。
こちらは自分も一度お邪魔したことがあるんですが、
あまり印象は良くなかったような。
でもお客さんは入っていたよな～
今じゃ心機一転神保町で頑張っているんですね。
ayashi | 2010年2月2日 16:44ayashiさん、おはよう御座います。
確かに池上のときから賛否両論でした。
この店になってからも、かなりきつい評価ですね。
店主くらいですけど、いい人ですよ。友達ではありませんが、
忍者信 | 2010年2月3日 05:57池上大勝軒の時に伺って玉砕した者ですｗ
大勝軒の看板を掲げているから、そのお陰で集客も出来るし、
逆にそのせいで本家と比較されると言う事実もあります．．．
そのことは店主も判っているかと思われます。
あとは、大勝軒の名前を掲げるならば、
その期待に応えるものを提供する様に努力する！
しかないかと思うのですが．．．
あかいら！ | 2010年2月3日 10:37あかいら！さん
確かにですね。
しかし、他の大勝軒で湯で置き麺を食わされたりとひどいところもあったので、
別に各段此処が変とは思えなかったんです。
私、結構悲惨な目に多く合っていますから。
忍者信 | 2010年2月3日 13:24
お遊びの小型船舶の更新に出かけたついでに、寄ってきました。
先客２名、後客３名全体に薄暗いものの、皆さんのご指摘のような汚れはなく結構元気そうにしてらっしゃいました。
以前の池上大勝軒（千鳥町）で私は、大勝軒と出会いまして、一月に最低一度は訪問していました。
その頃からもかなり賛美両論って言うか厳しい採点が多かったように思います。
約８分での配膳、以前と寸分変わらずです。
チョビトの海苔、ナルト、メンマ、チャーシュー、ゆで卵そしてバッチリの麺、つけ麺でも、ラーメンでも、麺が同じであれば、食感はおなじはず。
一口目からのもっチリ感が溜まりません。
たまたま、大将と二人のときがありましたから聞きましたら、働き手がなくて、昼間は一人で切り盛りしているとの事です。
更に、千鳥町でのお客さんが毎日必ず見えるのが非常に勇気つけられるし、うれしいとの事です。
ちょっと遠いので中々足が向きませんが、たまには顔を出そうと思いました。
ご馳走様でした。