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コメント
☆ジモスです。
Tさんの「ズバ」っとした切り口のコメント大好きですよ。
今回も汁無しの核心をついちゃいましたね(笑)
私も、豚喜にいくとついつい汁有りになっちゃいます。
ほぐし豚大当たり・おめでとうゴザイマス(喜)大吉ですね♪
☆GIMOSU | 2010年2月3日 18:18☆ジモスさん
ご無沙汰してます。今年も宜しくですm(__)m
濃い味の汁なしについては、僕には細かな味の違いは分からないしむしろどうでもよくて、
大枠は同じでどこもある程度美味しい、って事が重要だと思いました。
要は、どこも同じレベルの美味しさであれば、安いか近いかで一つお気に入りを持っておけばいいじゃないって理論です笑。
でも、豚喜にはチーズのトッピングがあるので、汁なしも食べてみたいんですよね笑。もちろんほぐし豚も追加で笑
田畑 公崇 | 2010年2月4日 00:20どもでーす。
恥ずかしながら、J-STYLEのSouplessは
このCareerにして未だCherry-Boy☆なんですよ・・・実は。
ラブメン自体には開店当初に一度お邪魔したんですけどね。
レビューはさぼってますが・・・^^
汁なし、油そば、まぜそば・・・キライじゃないっつーか、好きなんですけど、
J系に限らず、TKさんのおっしゃる通り、みんなウメーじゃん!ってなっちゃって。
もんじゃ焼に通ずる世界っつーか、未だにどれが当たりかわかんない・・・みたいな。
レビューも今まで2回だけかな・・・書きにくいったらありゃしなくて^^
いずれにせよ、自分にとっての汁なしスタンダードをどっかに作らなきゃと
現在ターゲット選定中だったりします^^
では~
逆襲の禅魔師 | 2010年2月4日 16:28禅魔師さん
こんばんは!
お!さては禅魔師さん、汁なし童貞ですね!笑
J系の汁なしは、何だかんだで最初の衝撃というかウマさはやっぱりすごかったですから、
是非早急に体験して下さい!!
差は大してないとは言ったものの、振り返ると平和島の髭と暖々の汁なしは激ウマだった記憶があります。
正直、汁なしのレビューで事細かにダシがどうとか分析出来てる人を見ると、料理研究家か!ってツッコまずにはいられなくなってしまいます笑。
まあ僕は一素人として、素人なりの感想をこれからもレビューしていきますよ。
田畑 公崇 | 2010年2月5日 00:43
田畑 公崇
〒
マムート
corey(活動終了)
麺童





土曜の14時半入店。空席ちらほら。しかし狭いね。
食券制じゃないラーメン屋は久しぶり。いささか緊張しながら口頭にてアブラブメンを麺少なめで、と注文。
15分弱待って、ご対面!!
とにかく色んなものが乗ってるなー。チーズは有料で追加した為、左側半分を覆っている。チーズ好きの俺にとっては最高!!あとは野菜を中心に、ブタやらキムチやらマヨネーズやらが陣取っている。ニンニクは野菜のてっぺん。
2~3分かけて、最初は混ぜる事に専念。タレが麺に均等に馴染むまでしっかり混ぜるのが俺流。
混ぜ終わりと同時に、麺をガッ!!と喰らう。
濃くてウマいね!!うん、濃くてウマい…。
うーん、けど…
このやるせない感じは何かと言うと、「二郎系の汁なしって、直系・インスパ関係なく、基本的には同じだな」っていう事に気づいてしまった事へのやるせなさ。
どこも動物系+醤油タレの濃い味で、細かい違いはあるにせよ、どこもまあ間違いなくウマいだけ、って感じでつまんなくなってきた。
また、この濃いタレの中では、マヨネーズすら存在意義がかき消されてしまうほど。これじゃあ、カロリーだけ無駄に多く取ってしまったようなもんだよ。
麺は音麺酒家 楽々のラブメンと同じ、真四角でウェービーでぶっとい、もはやうどんのような麺。芯の残るような硬さではなく、小麦がぎっしり詰まっているような歯ごたえだ!!ガッシリ喰らう感じはやはり最高だね!!
チーズは左半分を覆ってただけあって、どこに箸を刺してもとろーりくっついてきて最高!!混ぜ混ぜしてる間に麺の熱でいい感じにトロけてる。味もマイルドになるし、本当にこの汁なしによく合っている。黒こしょうが最初からかかってるのもイイね。
ブタも大当たり!!薄くスライスされた2枚の他に、ほぐし豚が入ってる。そして、汁なしにおいては、ほぐし豚が大正解だと思う。
全てをグチャグチャに混ぜると、ほぐし豚がいたるところに分散され、どこを食べても麺に少しほぐし豚が巻きついてくるような状態になり、これが最高にウマい。質感しっかりで塩辛すぎず、麺と一緒に食うと、涙が出そうになるくらいウマいよ…。
キムチは何か融合できてないなって印象。酸味がこのタレと合わないからか!?とにかく、キムチはキムチでこの一杯の中に馴染めず、別個のものって感じだった。
麺少なめでも満腹になり完食。今回の感動ポイントは、ほぐし豚とチーズで間違いなし。
さて、上にもちょろっと書いたが、二郎系の汁なしは「どこで食っても間違いなくウマい」俺の中ではこう結論付けてしまおう。
どこも大差ないなら、わざわざ色んな店にいってまで汁なしを頼むのはもったいない。
とすると、値段が安いか自分的に行きやすいか、が高頻度訪問の対象になるのだが、そうすると一之江の汁なし(600円)か関内二郎(自宅から一番近い)になるな。
あとはチーズの有無も重要かも!!もちろんあった方がいいという意味で!!