レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
平日18時50分訪問。先客5人。何度目かの訪問です。ｽｰﾌﾟは魚が強いが臭みはあまり感じられない。ﾀﾞﾌﾞﾙｽｰﾌﾟとのことだが、動物系より魚介系がかなり前に出ている。やや醤油が強く感じられるが、それは好みの問題だと思われます。麺は中細のやや縮れた麺でﾃﾎﾞで茹でた後、平ｻﾞﾙで念入りに湯切りされる。加水率高めのﾓﾁﾓﾁとした麺で、よくｽｰﾌﾟを拾ってくれる。具は小さくｶｯﾄされたﾁｬｰｼｭｰが二枚と斜めにｶｯﾄされたﾈｷﾞ少々。あとは、糸唐辛子が添えられていて、見た目はｼﾝﾌﾟﾙ。ﾄﾞﾝﾌﾞﾘも純白に「空」の一文字だけでｼﾝﾌﾟﾙなので、逆に潔さを感じてしまう。魚が強いだけに、好き嫌いが分かれてしまうかもしれないが、時々食べたくなる魅力を持った一杯です。
tirorirorin
TT
なべ
としくん
てん
ラーメンマンダム
平日18時50分訪問。
先客5人。
何度目かの訪問です。
ｽｰﾌﾟは魚が強いが臭みはあまり感じられない。
ﾀﾞﾌﾞﾙｽｰﾌﾟとのことだが、動物系より魚介系がかなり前に出ている。
やや醤油が強く感じられるが、それは好みの問題だと思われます。
麺は中細のやや縮れた麺でﾃﾎﾞで茹でた後、平ｻﾞﾙで念入りに湯切りされる。
加水率高めのﾓﾁﾓﾁとした麺で、よくｽｰﾌﾟを拾ってくれる。
具は小さくｶｯﾄされたﾁｬｰｼｭｰが二枚と斜めにｶｯﾄされたﾈｷﾞ少々。あとは、糸唐辛子が添えられていて、見た目はｼﾝﾌﾟﾙ。
ﾄﾞﾝﾌﾞﾘも純白に「空」の一文字だけでｼﾝﾌﾟﾙなので、逆に潔さを感じてしまう。
魚が強いだけに、好き嫌いが分かれてしまうかもしれないが、時々食べたくなる魅力を持った一杯です。