またぞう
TT
なべ
としくん
てん
ラーメンマンダム
コメント
こんばんわ～♪
少し醤油が濃そうな見た目ですね～
鰹が主体な感じでしょうか？動物系は鶏かな？
スープと麺の相性は悪くは無さそうですね。。。
流山ですか～やっぱり登山しちゃいそうです！＾＾
voice50 | 2009年11月27日 22:27(｡･ω･)ﾉﾞ ｺﾝﾊﾞﾝﾜぁ♪
店の前は結構通るんですが、なかなかタイミングが合わず
再訪には至っていません。
やっぱり美味しそうですね～（またぞうさんの採点は少しビミョーですが(^ω^)）
またぞうさんの採点見たら食べたくなってきました。
近いうちに追随したいと思います。
namekuzi | 2009年11月28日 20:31☆こんばんは、namekuziさん。
今回は、チャーシューがポイントを下げました。
味ではなく小さくカットされていた事です。
一口で２切れを一度に食べられる量だったので、なぜ態々
カットしているのか理解出来ませんでした。
お店の方へ直に聞けば済む話なのですが。
☆こんばんは、voice50さん。
本カツオを出汁の材料に使っている事がお店の売りの様で、
メニュー表の左一番上に記載されていました。
又、私は醤油タレではアッサリ系のスープが好きですが、
此方のコクが有るスープも中々行けますよ。
またぞう | 2009年11月29日 18:24どうも～
全体的にコメが遅れましてスイマセンです。
ここ麺屋空は再訪したくて仕方がないお店です(笑)
満足感は得られたようでヨカッタです。
たしかに節系を前に出していますね～
ダブルスープなのですが、動物は抑え目ですねー
濃度があるダブルに飽きた方には、こちらのダブルはおススメかもですね(笑)
右京 | 2009年12月6日 09:53
山勝角ふじ 南流山店へ訪問した時に、第２候補店として選んでいた此方のお店に先日訪問して来ました。
お店横の駐車場に車を停車し、開店直後に暖簾を潜り入店です。
店内を見渡して券売機が見当たらないのでカウンター席に座り、予め決めていた首題メニューを口頭で店員さんに伝えます。
４～５分経った頃、頼んでいたラーメンが出来上がり節の香りを漂わせて目の前に到着しました。
其れでは早速お店自慢の本カツオのうま味スープから頂きます。
レンゲで救い軽く口にふくみ温度と風味を味わいます。
程好い熱さで、魚介の風味にタレの醤油が絡まり良い塩梅に仕上がっています。
アッサリ系ではありませんが、最近では珍しいカツオ風味を主にした美味しいスープです。
麺は、中太でどちらかと言うと硬めに近い湯で加減で、パサ気味の歯応えでスープの拾いがとても良い麺です。
具材は、３～４㌢にカットされたチャーシュー２枚・切り分けられた味玉１ｹ分・メンマ・白髪ネギと刻みネギ少々です。
味玉が少し硬めでしたが、味の浸み込みが私好みで美味しく頂きました。
麺量がさほど多くは有りませんが客の入りも良く、手入れが行き届いた店内と丁寧な接客対応で気持ち良くラーメンを食べる事が出来ました。
ご馳走様でした。