本日１５：３０頃訪問。八割程度の客入りで待ちなし。
注文後１０分ほどで注文の品が提供される。
なんか小ぶりの丼に入った味噌ラーメンに別盛の麺が付属で付いているみたいです。
でもつけ汁の器には、当然麺は入ってないです。代わりに大量のもやし等の野菜が入ってます。すすってみると魚介の効いたベースに軽く味噌を溶かしたような感じです。動物系も魚介も、そして味噌も強く主張する事はないです。まろやか？ぼんやり？してます。大勝軒なのに酸味もなく、いたって普通ですが美味しいです。少し懐かしい印象の味です。こういう味噌の強くない味噌ラーメン好きです。
次に麺を見て思ったのは、大勝軒の麺ってこんなだったかな？他の大勝軒で見た麺は白くて丸くていかにも柔らかそうな見た目の麺だったような気が。ここの麺は茶色がかった四角い見るからにコシのありそうな麺。今風の麺です。食べてみると実際にコシのある美味しい麺です。でも３００ｇにしては少し少ない？
なんかしっかりした麺の普通の味噌ラーメンを別々の器で食べているみたいです。不思議な感覚です。途中、一味を追加してみますが、やっぱり味噌ラーメンです。あまりつけ麺を食べているという感覚ではないですね。美味しいから文句はありませんが。
ただ、これなら最初から一緒になっていたほうが面倒くさくなくていいかも。スープも冷めないでしょうしね。
結論。これはこれでありです。悪くはありません。大勝軒でもこんな店もあるんだなと、ちょっと意外でした。ただ、麺の水切りはしっかりお願いしたい。それと、麺が多いとはいえ味が普通の味噌ラーメンで８５０円は高い。
残念です。