2010.2.3(水)12:50 初訪。満席で5分位待ちました。連れが味噌ラーメン好きで寒川の「大正麺業」の味噌ラーメンよりここのほうが旨いと言って連れて行かれました。正直、個人的には味噌ラーメン嫌いなのですがそこまで推薦するならとついて行きました。取り敢えずオーソドックスに味噌ラーメンで足りないと困るので大盛にしました。
他の方の採点を拝見すると店員の接客が云々とありますが大分改善されているのでは思いました。満席で別々に取り敢えず座ったお客さんをテーブル席にまとめたりなど気遣われていましたよ。着席後、思いの他待ちましたね。約15分程度で配膳されました。麺はさほど太くはないので茹で時間はそれほど掛からない筈なのにと思いました。
まずはスープです。豚骨味噌との触れ込みどおり結構脂っこいです。ドンブリの淵がベトベトでした。ただ、とても甘みを感じます。ゴマのみならず胡桃でも使っているような感じがしました。麺は中細・多加水で旨いです。具は、白髪葱とモヤシがかなり載っています。それに約0.8mm程度の厚切りバラチャーシュー、海苔が2枚に玉子が1個。具が多いせいもあり結構満腹になりました。スープは旨いと思いました。ご馳走様。