2010年2月6日訪店。

夜中に急にラーメンを食べたくなり深夜営業をしているこちらのお店を訪れる。
元気で威勢の良いスタッフさんたちの「いらっしゃいませ～」は大変気持ちが良いです。
深夜営業しているお店という以外は予備知識がなかったので、入り口横の券売機で何を頼んでいいか悩む．．．

つけ麺？ 豚骨．．．？、よく判らないので、店名が含まれる「節そば」をオーダー。

出てきたラーメンは、節たっぷりなドロっとした感じのスープ、沸騰させすぎ？スープがバッチリ泡だっていました。
調理ミス？ひと口飲むとドロっとした感じですが、本来ならば水菜が中和してくれるのでしょうがこちらのデータベースの他の写真と比較すると絶対量が少なめなので、ちょっと残念
．．．トッピングが必要だったのかな？

麺は中太のムッチリした麺で、スープとの相性は良いです。
残念だったのは味玉．．．本来大変美味しい味付なのでしょうが、スープの味付けが玉子より全然濃いので、食しても味付けを感じず、ただの半熟玉子に感じてしまった。
たぶん他の味付けのラーメンだったら、気にならないのかなと思います。

訪れた時間が悪かったのかな？、つけ麺にしたらよかったのかな?
予備知識を持たず訪問したことに後悔してしまいますが、とどめにピッチャーに蛇口から水道水をダイレクトに入れるところを見てしまったので(浄水器入っているのかも知れませんが．．．)また行こう．．．とは思えなかった。
接客は大変素晴らしかったので、残念。