茨城ラーメン発展願い人（休止）
tomokazu
shunharu
苺
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コメント
こんにちは！コメントありがとうございます。
＞確かにそういうお店だからこそ食したい一杯ですね。
↓
こちらのお店にはこだわりました。たぶん美味しいだろうと。
予想以上でした。
「あっさり」はあまりいい表現に使われない場合が多いため、
スープを飲むと「これあっさり？」と思われるかもです。
スープの複雑性とシナジーを感じる一杯だと思いました。
かつて水戸に住んでいましたが、
こちらのお店にはついに行けませんでした。
絶賛する人がいたのですが・・・
では、またです！
流星 | 2010年2月14日 10:43
兼ねてから苺さんに情報を頂いていたお店です。
開店直後から満席が素晴らしい～！
ラー本に載らなくても常連さんに愛されるお店、大好きですよ～
ご夫婦（？）の食堂チックな接客や、大盛時のご主人の盛る姿がナイス～。
メニューは、しお600 みそ600 しょうゆ600 の３本立てが好印象。
具はネギ、胡麻、（個人的に好きな）細めのもやし、タマネギ、少々の挽き肉。
胡麻がナイスで････心の中では「あの～、胡麻マシマシ可能でしょうか？」（笑）
麺はかなり以外に、太～極太。断面四角、多加水気味ストレート。
スープは食堂的な親しんだ庶民味。
ガラ系のサラサラスープに化調でパンチを効かせた、庶民味覚のワタクシにはナイス。
塩分適度で、ガラからの表面油もナイス。
トータルで、ココは大盛りにしてこそ魅力溢れるお店ですね～～
全然違います･･･（泣）
是非とも仕事中の昼に食べたいですね････胡麻かけ放題で＾＾
食堂系では７０点には中々到達しないワタクシですが、大台間近ですね～！
６６点 【胡麻＋１点】【鶏表面油＋１点】【後悔の非大盛－２点】