2012.7.8　12:00　店内満席、中待ち１０名、後客多数〜。大洗で買い物を済ませて、水戸方面へ車を走らせ、前を通過すると営業しているようなのでピットイン！数年ぶりの訪問です。自分の訪問するタイミングが悪いのか、結構な確率で休みだったりで、しばらく食えませんでした。こちらの店は、地元の幅広い年齢層に愛されるお店ですね！この日も、子供達からお年寄りで、店内埋め尽くされております。頑固オヤジの店って感じで、接客には・・。入店したら、とりあえず空いている待ちイスに座りましょう。順番が来るまで、そこでじっと待ちます。オヤジさんが入店した順番を覚えており、順番が来ると、席を案内（座る席を指示される）されます。メニューは、味噌・醤油・塩で、麺の大盛り、モヤシの大盛りを選びます。麺の大盛り、モヤシの大盛りはそれぞれ＋100円です。味噌を注文している方が、８割位ですかね。５〜６人前のラーメンを一気に次から次へと作り上げていく、オヤジさんはラーメン職人って感じですね！大釜に大量の麺を入れて茹でている間に、中華鍋でスープ作り！挽肉、タマネギを炒めて、スープ投入、味噌投入、モヤシ投入でスープ完成！茹で上がった麺に、スープを入れ、配膳係がスリゴマとネギを投入して完成です。麺は、太麺で茹で過ぎ感もなく旨いですね〜♪スープのの味わいとしては、麺が太い分、多少物足りなさも感じますが、これぐらいが丁度いいんでしょうね☆グビグビ行けちゃいますね！って事は旨いんです♪遠征してまでって感じではないですけど、近くの方、気になる方は高速の水戸大洗ICからも近い事ですし！！臨休だったら、水戸の名店で食べて下さい♪