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コメント
↓、グレーアウトされちゃいましたね。
ダイジョウブ、とおもったんですけど。
コチラ、いずれまいります。
タンメン。あるからです。へへ。
あの。
あとで。
拝借。
させてくださいね~
いつもすんません~
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年2月8日 18:53こんばんは。
スープに浮いた灰汁が旨みになるとは、聞いた事がありませんね~
でも美味いんならそれも納得で、いただくのみですね。
おぞけんね!なんか西の方言じゃないかと思います。
広島でも語尾に“けん”とか“ね”がついた言葉がありました。
ayashi | 2010年2月8日 20:55こんばんは。
おっ逝かれましたね!
此方でもやはり味噌でしたね(笑)
フム、中々パワフルな味噌のようで、旨そうですね~
カレーは今の時期に食べるのがおススメです。。。
激アツなので暖かい時期に食べると倒れるかも(笑)
ぽんたくん | 2010年2月8日 23:23こんばんは。
値段もお手ごろ、味もまぁまぁ、サービスライスも付くとくれば、
なかなか良いお店じゃないですか!
>「美味しいもん おぞけんね!!」
>い・意味が判りません
なんか、オモシロイw
どんな意味なんでしょうね?
次回、すえさまに確認してきてくださいww
おさっても | 2010年2月9日 00:40コメントありがとうございます。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
よ・よくもヒトのフルキズを晒しましたね。
ただぢゃおきませんですぞよ(笑)
後ほど、ソチラへ。
ayashiさん、
明らかにアクだったと思います。
ただ、ワタクシは変人な模様で、しゃぶしゃぶなどでもアクは気にならないんです。
そうでなかったらビビるところでした。
ちなみに、「おぞけんね」は鹿児島の模様です。
いまだに意味は不明ですが。。
ぽんたくんさん、
味噌も激アツでした。
おかげさまで、凍えたカラダの解凍はバッチリです。
帰りはソッコーで冷えましたが。。。
やはり、真冬の亀戸は遠いです。。。
おさってもさん、
とにかくボリューム感はバッチリでしたが・・・
す・すえさまに聞くんですか?
怖いです。。。
hima | 2010年2月9日 17:03himaさん、kaitです。
>とにかく、一風変ったウマさなんです。
気になります。
カレーか味噌か、どっちにしよう。
kait | 2010年2月16日 19:22
hima
千年
Dr.KOTO








ワタクシは例によって、空気を読まずに味噌ラーメンを頂きましょう。
12:30頃の入店で、先客2名。
おっと、ウワサどおりのコワモテ店主!
ア・アナタさまが「すえさま」でいらっしゃいますか。
恐れ多くて、「ちゃん」などと呼べませんですとも。
と・とにかく掲題のモノをお願いいたします。
エッ? ライスがつくんですか?
お。恐れ入ります、頂戴いたします。
タップリのお新香と共に運ばれてきたライスに続き、
やや大きめなドンブリの登場です。
具材はニラ、モヤシ、ネギで、肉っけはありません。
厚いアブラの層に覆われたスープを一口・・・・
うむ、ウマいです。
味噌は強烈という程ではないですが、ソコソコの存在感。
アブラギッシュな割にはクドくなく、イイ感じです。
そして、妙な旨みに包まれているんですが、この正体はナニモノでしょうね。
スープ麺に、激しくアク状のモノが浮いているのが見てとれます。
シャブシャブなどの際に浮いてくるアレですね。
ただし具材に肉類は無く、もしかしたらコレは・・・・
二郎のごとく、ブタを煮詰めた出汁だったりするのでしょうか。
コレが旨みの正体なのかどうかワタクシには判りませんが、
とにかく、一風変ったウマさなんです。
麺は中くらいの太さの縮れタイプ。
激しくアツアツなスープにも巻けず、なかなか良い食感です。
具材に目新しいモノは無いものの、
麺やスープとの相性はバッチリで、なかなかバランスが良いと言えましょう。
スープがタップリめなので目立ちませんが、
どちらも量は多めで食い応えは十分です。
完食、完飲、ゴチソウサマでした。
肉っけの無さを感じさせないパワフルさで、
キッチリとハラは膨れましたよ、すえさま。
次回は、キチンとカレーを食べさせて頂きますね。
ただし、すえさま・・・・
店外のカンバンに記された
「美味しいもん おぞけんね!!」
い・意味が判りません。
●子連れ情報
子供メニュー:なし
座席:背もたれイスあり
ベビーカー:スペースぎりぎり
【蛇足】
コチラの店内、ボクシング関係のポスターが張られていたり、
壁にはボクシングのグローブが吊り下げられていたり。
ひょっとして、すえさまは元・ボクサーだったりするのでしょうか。
あのスルドいお顔は、そのナゴリだったりとか。
「調理責任者」が記された表札に、すえさまの氏名が記されていましたので、
帰社後に調べてみたところ・・・・
おっと、元・東洋チャンピオン!
の方と、同じ苗字。。。
しかもチャンピオンは、5年前に他界されていました。
なかなか珍しい姓ですし、同じ亀戸で店を営まれていたとの事ですので、
もしかしたら、ご兄弟だったりするのでしょうか。
すえさま自身も、ボクサーだったかもしれません。
減量中に夢にまで見た、アブラギッシュでボリューム満点なラーメン。
ソレが見事に再現された一杯なのかもしれませんね、コレは。