１１：２９到着　先客２　初訪
　山手通りのチョイ内側の路地にあるお店です。東中野駅近くに位置します。すぐ近くに見つけたコインパーは１５分１００円。１１：３０からの営業だと聞きましたが既に先客さんもいらっしゃいますネ～。早く開けてくれるお店は大好きです！着席し上記メニューを口頭注文。入口付近に置いてある『もやし小鉢』がサービスとの事。有料でメニューに存在してたので先着かランチのサービスだと思われます。お替りお冷は卓上ポットですが冷水機も２台見えました。

　アイツが運ばれてきます。１１：３１撮影。早い！メチャメチャ早い提供ですネ～。オーダーから正味１分かかったかどうか。。。ビジュアルはシンプル、いや、落ち着きがあるって感じでしょうか。スープは熱々。カツオを主体とする魚介が前に出てきますが動物系のサポートもシッカリしていて旨いですネ～。
　麺は太ストレート。自家製麺らしいです。やや硬めの仕上がりでモッチリした歯応えが秀逸。ウドンに似た感じもします。スープとの相性も良く、まとまりを感じます。麺量もありますネ～。
　チャーシューは脂身の少ないながらもパサっておらず味の染みたタイプ。メンマも仕上がりもグー。具は他に海苔と刻みネギのみとシンプルながら丁寧さが窺えます。
　卓上には餃子用三点セット・胡椒・一味唐辛子。一味と胡椒を試しましたが一味が合いますネ～。やや単調になった目先を変えてくれます。もやし小鉢も後半で投入してみましたが、胡麻和えのような感じでラーメンには合ってなかったような気もします。単体で食べた方が美味しく感じました。
　ずば抜けた感じはしませんが。落ち着いて食べられるラーメンだと思います。驚きの提供時間は茹で置きなのかなぁ。しかし、あのクオリティで出てくるなら茹で置きもアリですネｗ