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「みそチャーシュー(895円)」@あじ平ラーメン 東浦和店の写真会社のラーメン友、H君に教えてもらった地元の店。
味噌ラーメンがお薦めとのことで、試しそれから好きになった一軒。
今回も当然のみそチャーシュー(895円)を注文。
系統的には、かなり昔にブームになった、どさんこ系のような味。
味噌ラーメンとしては結構好きなタイプ。

濃さも今はやりのどろどろ系ではなく、かつ薄過ぎず、個人的に
丁度いい感じ。
麺は中細ストレート、味、食感ともに良好。
チャーシューは豚バラを巻いたものでこのスープとの相性は良い。
昔の札幌味噌ラーメンが好きな方にはお薦めの店です。

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