女性店長ミワさん姉妹が作ってくれるこのつけ麺。とてもやさしく健康的なつけ麺でした。

店内は，カウンターと座敷ですが，座敷の畳が洋風な感じとミスマッチで逆にGOODですね。TVには「フィリックス」のアニメが流れていて，麺の１０分という長い茹で時間が気になりません。

スープは，ベジポタスープっていうんですね。非常にまろやかで，やさしい感じがします。なんか家でカレーをめちゃくちゃ煮込みすぎるとジャガイモが煮崩れてドロッとなりますけど，そんな感じ（←いまいちよくわからず・・・すいません）玉ねぎやらネギやら魚粉やら入っていますが，ビックリしたことに，生姜の塊が入っていました。たぶんとり忘れだと思いますが，それがおいしいこと，おいしいこと・・・生姜っ辛さはなく，煮込まれて甘くなっていました。ホントに色々な野菜からスープをとっているんだと感心。体もあったかくなってきたように思います。
麺も食感がよく，プリプリしていておいしいです。この麺は思いっきりすすると，「ズズズ～ッ！」と気持ちよい音がします。もう麺に絡むスープが服に付こうがお構い無しです。
タマゴも中身がトロンとしていておいしく，何よりもバーナーで炙ったチャーシューが独特の香りをしていておいしいです。しっとりといただきました。
炙りチャーシュー丼は，まずまずでした。つけ麺と味つけが似ているので，飽きつく感があります。

そうはいっても，食べている最中は濃厚な味わいも，クドくなく，食べ終わった後の後味もさっぱりな無化調つけ麺。おいしかったです♪