代々木の未訪店へ・・・
こちらは昼は早めの時間から、夜中というより明け方近くまでの
気合の入った営業時間の店舗が多い
ムジャキフーズの系列店です

１８時半頃入店
注文は入ってすぐの券売機
とりあえず悩まないで、全部のせっぽい
『特盛らーめん』（８８０円）の食券を購入しました

半端な時間だと思いますが
場所が良いからか、味が良いのか
先客８人くらいと、カウンターと小さなテーブル席２つの店内はけっこう混んでいます
そこに店員さんは１人。。後からもう一人きましたが
この客数を一人でこなしていたのは大変そう
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ということで
約３分でラーメンとお冷が同時提供
喉が乾いていたので、ラーメンよりもお冷が嬉しいくらいでした（苦笑）
種類多めの具が飾られた豚骨ラーメンです

麺は豚骨ラーメンらしい細ストレート
初訪なので麺の硬さを指定しないでみたところ
デフォルトでややカタメの食べやすい茹で上がり
麺量は控えめの豚骨ラーメンらしいもので、替玉をしたいところでしたが
後に予定があるので控えました

スープは乳化した豚骨
豚骨臭こそ控えめですが
かすかな粘度とコクがあり
濃厚とまでの表現にはいかなくても、ある程度の濃さのある豚骨感を味わえ
他の系列店で食べた経験からの想像よりも、ずーっと美味しいです
旨味があり、塩分濃度も十分にあるので
替玉にも十分耐えられる力強さもありましょう
今回、予定があって替玉をできないのを後悔させてくれました
ブレもあるかもしれませんが
過去に食べたこの系列の豚骨店の中では一番です

チャーシューは１枚、パサつき気味で豚骨ラーメンらしいもの
その代わりといってはなんですが、このメニューには角煮が入っています
小さく切られたせいでバラバラになってはいましたが
とろける食感は、チャーシューの貧相な味を補っています
味玉は半熟、味付けは濃いめ
メンマは細めコリコリしているのがアクセント
キクラゲ少々、小さめの海苔３枚、茹でモヤシ少々
きざみ浅葱の青みが、また豚骨ラーメンらしいところでした

スープも具も、全体に味が濃く、替玉かご飯がほしくなりますが
なかなか美味しいスープでした
“特盛”のトッピングは量は少ないですけど
少しずついろんな具材が食べられました
悪くない店だと思います