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平日１３時。つけ麺と書かれた旗があったので入店。先客４名。非常に愛嬌のある店主と店員のいらっしゃいませ。ランチはライスサービスとのこと。券売機にて魚介つけ麺あつもりを購入。着席して７、８分で着丼。麺は中太でもちもちしていて表面が荒いような気がする。味は普通。つけだれは魚介つけ麺のわりには魚介が前面にでていないやや甘めなタレ。自分的には許容範囲だがもう少し魚介を効かせてもいいと思う。麺をつけて食べるとよくつけだれが絡んでうまい。スープ割りはポットで好みの濃さに調整し完飲。総合的にはうまかったし店員の接客も非常にいい。有名店に比べたら惜しいところがあるがこれからが期待できる店だと思う。味をマイルドにして魚粉を増やすと完成形に近くなるかな。また食べに来たい。
ライコネン
hori
kosa4416
山岡 雄山
あこきんぐ
平日１３時。
つけ麺と書かれた旗があったので入店。
先客４名。
非常に愛嬌のある店主と店員のいらっしゃいませ。
ランチはライスサービスとのこと。
券売機にて魚介つけ麺あつもりを購入。
着席して７、８分で着丼。
麺は中太でもちもちしていて表面が荒いような気がする。味は普通。
つけだれは魚介つけ麺のわりには魚介が前面にでていないやや甘めなタレ。
自分的には許容範囲だがもう少し魚介を効かせてもいいと思う。
麺をつけて食べるとよくつけだれが絡んでうまい。
スープ割りはポットで好みの濃さに調整し完飲。
総合的にはうまかったし店員の接客も非常にいい。
有名店に比べたら惜しいところがあるがこれからが期待できる店だと思う。
味をマイルドにして魚粉を増やすと完成形に近くなるかな。
また食べに来たい。