近所にこんなに評判の店があるのに、なかなか訪問できず・・・
日進駅に降り立つ度に、ホームまで香る煮干の香り
いつもいっつも、気になっておりました

休日のあるひ、家内と初訪
50メートル先の踏切まで、今日も煮干が香っております

ちょうど２席の空き、開店１０分後にこれで満席
ラーメン不毛の地だった日進で、これですよ！！

皆様のレビューを読むと、これはつけめん・・・なんでしょうが
私は濃厚煮干しそば、家内は中華そばを注文
ドロスープには惑わされないぞ・・という意気込みで

待つこと７分ほどで着丼・・・熱い器が好感触、期待できる

早速スープをひとくち・・・濃いのに臭くない！！！
これだけ濃い煮干スープで、臭みエグみを感じないのも珍しいかな
丁寧に、内臓や頭を取り除いているのか、スープのできるまでがわからないが
とにかく、臭くない濃厚煮干スープに頭が下がる

具は、デフォルトでなると、メンマ、バラチャーシュー、ほうれん草、刻みネギ
加齢の影響で、大食いができなくなった私にとって、半肉増しも好印象
味玉の煮加減◎、バラロールのチャーシュー◯・・もう少し、煮汁の味が欲しいところ
麺は細く、ゆる縮れでストレートっぽくも見える・・のどごし◎

というわけで、濃厚ラーメンには点数辛めなのですが、納得の８５点
家内の中華そばもたいへん美味しゅうございました

美味しかった＾＾写真も綺麗に撮れました（店主さん、黙って撮っちゃってごめんなさい）