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今年初、久々の大盛で大満足。この量を食して改めて気づいたのが醤油タレ＆麺の凄さ！他の家系の醤油タレは“香ばしいが主張が強い”か“何となく醤油風味”のどちらかの傾向が強いのですが、せんだいさんの醤油タレは非常に強いコクがありながら一方で上品な旨みを感じます。そして麺。モチモチの食感、独特の味も去ることながら、本当に良くスープに絡み、絶妙なハーモニーで頂けます。また行くぞ！
kosa4416
paparun
ラーメン屋けんちゃん
ヨオ
はれれるや
この量を食して改めて気づいたのが醤油タレ＆麺の凄さ！
他の家系の醤油タレは“香ばしいが主張が強い”か“何となく醤油風味”のどちらかの傾向が強いのですが、せんだいさんの醤油タレは非常に強いコクがありながら一方で上品な旨みを感じます。
そして麺。モチモチの食感、独特の味も去ることながら、本当に良くスープに絡み、絶妙なハーモニーで頂けます。
また行くぞ！