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スープのしょっぱさが口に残り旨味が感じられなかった。先日行った「中島や」ではコッテコテのスープに豚骨だしの旨味とキャベツの甘みがしみ出ており、そこそこいけたのだが。麺も固め注文しなっかたので腰のない柔らかめであった。家系の中ではだいぶ低いレベルを感じた。
スープのしょっぱさが口に残り旨味が感じられなかった。先日行った「中島や」ではコッテコテのスープに豚骨だしの旨味とキャベツの甘みがしみ出ており、そこそこいけたのだが。麺も固め注文しなっかたので腰のない柔らかめであった。
家系の中ではだいぶ低いレベルを感じた。