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合格!うまかったよ!
スープは、Aプラス。トロッととんこつで、ちょっと醤油?脂ぎってなくて、僕好み。がまんしきれず、最後まで飲んじゃった。超合格。
 麺は、中太。サクッとした歯ごたえ、そしてのど越し良し。合格。Bプラス。お腹減ってたら中盛りだな。固さの指定がしやすければ、もっと良いのに。
 チャーシューは、好みの問題だけど、僕的にはBプラス。味もちゃんとしてるし、厚みもあるし、人によってはもっと評価高いかも、そう思わせるクオリティ。
 支那竹は、B。普通にうまい。
 総合的に美味い!

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