この日は蘇我駅近くで所用があり、事前に周辺のお店をチェック。
どうせならばとこの地域で１番評価の高い此方に決定。
駅前は混むと思い少し離れたコインパーキングに車を止め、お店を目指しましたが案の定迷ってしまい周辺をグルグル。
なんとか辿り着きビル２階のお店へ。

２日、１３：３２分到着。客入り７割ほど。
「長州らー麺」か「味噌らー麺」で最後まで迷っていましたが、座った席の上には「味噌らー麺」の写真が貼ってあり、それがとても美味しそうだったので「味噌らー麺」に決定。
店内はけっこう年季が入っており、昭和チックな趣です。
ＢＧＭは演歌が似合いそうですが、流れているのはジャズだったりしてなんともアンバランス。
プンプンだろうと思っていた“豚骨スメル”は全く漂っておらずチョット拍子抜け。
かなり大きめの厨房にはニイサン２人とオバチャン１人の３名体制。
皆さんテキパキとよく動き無駄がありません。
またオバチャンがとても愛想良く、接客の方も好印象です。

よく見えないがヤサイを炒める音が鳴り響き、どうやら炒めたヤサイが乗るようでワクワクです。
待つ事７分ほどで配膳。
ヤサイの盛りはたいした事無いが、わりと大きめのチャーシューが２枚あり旨そうです。
薄い茶濁のスープには透明油が薄っすらと膜を張り、想像していたポチポチ背脂は浮いてなく穏やかなビジュアルです。
具はチャーシュー、ヤサイ炒め（モヤシ、玉ネギがメインでニラ、ニンジンが少々）、メンマ、味玉、薬味ネギ。

スープは激しくドロドロで「天下一品」並みといったら大袈裟でしょうか？
とにかく豚骨が濃厚に効いております。
味噌でこれだけ豚骨が威張っているのは初めてで、かなり個性的なスープです。
味噌は風味付け程度しか感じられず、主役は豚骨のようなのが少々残念。
個人的にはもっと味噌が効いている方が好みです。
塩梅もやや薄い。

麺は丸い断面の中ぐらいの太さのストレート。
プツンと歯切れのよい食感で弾力感のあまり無いタイプです。
スープとの絡みはイマイチのツルツル麺ですが、ドロドロスープがソレを補い相性は悪くないように感じました。
チャーシューはホロ系で、箸で簡単に崩せるほど軟らかいです。
味付けはホンノリ甘辛く美味しい。
メンマは特筆するモノは感じないが、普通に旨い。
ヤサイは火の通りが申し分なくシャキシャキの食感で、香ばしい風味も味わえます。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
ホンノリ甘い味付けでこれは旨い。
かなりレベルの高い味玉だと思います。

途中でニンニクやラー油を投下してみましたが、この濃厚豚骨スープはビクともしません。
後半にかけてややクドクなり、スープをチョッピリ残して「ごちそうさま。」
今まで味わった事が無いスープで、貴重な体験でした。
“味噌濃いめ”コールが通用すればもっと旨いかもと思わせる１杯でした。
他のメニューもこんなにドロドロなのか非常に気になります。