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2月15日 PM12:10近所の中華屋さんでしか食べた事がなかった坦々麺。(この中華屋さんのは結構美味い!)ラーメン屋さんのは初めて。ひと口飲んだスープからはたぶん、花椒。強烈な香りとビリビリ感が舌を制圧。その圧倒的なインパクトに最後まで包まれた印象。その後にヨシベーのベース味＆ゴマの風味が追いかけてくる。でも、やっぱり花椒。硬めに茹であげられた麺との絡みはGoodシャキシャキ感を残すキャベツ＆中央に盛られたひき肉の両方の甘さでやや、マイルドに。花椒!花椒!!花椒!!!あのビリビリは癖になりそう。ただ、あの山椒系独特の香り、ちょっとだけ不得意｡｡｡それでもビリビリはまた味わいたいな。また食います。ごちそうさまでした。
HIKUROCK
YUI
食いしん坊
James namy
カナキン
トビ
2月15日 PM12:10
近所の中華屋さんでしか食べた事がなかった坦々麺。
(この中華屋さんのは結構美味い!)
ラーメン屋さんのは初めて。
ひと口飲んだスープからはたぶん、花椒。
強烈な香りとビリビリ感が舌を制圧。
その圧倒的なインパクトに最後まで包まれた印象。
その後にヨシベーのベース味＆ゴマの風味が追いかけてくる。
でも、やっぱり花椒。
硬めに茹であげられた麺との絡みはGood
シャキシャキ感を残すキャベツ＆中央に盛られたひき肉の両方の甘さで
やや、マイルドに。
花椒!花椒!!花椒!!!
あのビリビリは癖になりそう。
ただ、あの山椒系独特の香り、ちょっとだけ不得意｡｡｡
それでもビリビリはまた味わいたいな。
また食います。
ごちそうさまでした。