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「とんこつお魚ラーメン(辛ねぎ)」@ラーメン ヨシベー 八千代店の写真週末の午後1時過ぎ、
駐車場に何台か分の空きがあり、混んでなさそうだったので訪問。

この店が開業した頃から、年に2〜3回の頻度で伺っております。
コロナ禍ではテイクアウトした時もございました。

今回は、私の注文比率が高い「お魚ラーメン」に、辛ねぎをトッピングです。

豚骨スープはクセがなく円やか。
フワッと香る魚介が香ばしく、食欲をそそります。
細麺との相性は抜群。それだけでも十分ですが、私は辛ねぎを絡めるのが好きです。

長く営業を続けるうちに、店舗やメニューを増やしたり減らしたりと、試行錯誤の時期もあったようです。その為か、いつもと味に違いが出ることもありました..

今では人気商品から定番化したものも含めて、安定して提供されております。
今もなお、幅広い年齢層に受け入れられてもらえるお店です。
完飲完食。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

店名は知ってましたが、行ったことはありませんでした
お魚って、豚魚なんですね

RAMENOID | 2024年12月29日 06:04

RAMENOIDさん、コメありがとです。

ここの基本のラーメンは豚骨ベースです..
お魚ラーメンとは称してますが、豚骨魚介になります。

なお、店内レイアウトや飾りものは、レトロ風で面白いですよ。

James namy | 2024年12月29日 08:43

こんばんは.
山頭火出身なのですね.塩豚骨が良さそうですね.ちょっと遠いけどBMしました.
良いお年を.

Paul | 2024年12月30日 09:45

Paulさん、コメありがとです。

Paulさんのレビュー、とても参考にさせて戴きました..
来年も宜しくお願いいたします。

James namy | 2024年12月30日 10:38

おばんです、ども。
こちら2015年以前に食べましたが、懐かしいですね。
機会があればまた、久しく食べたいですね。

村八分 | 2024年12月30日 23:37

村八分さん、コメありがとです。

割と遅い時間まで、通し営業になってるのが良いです。

前述(レビュー)したように、今はキッチンやホールの指導を徹底していて、味のブレは少なくなったと思いますよ。

James namy | 2024年12月31日 00:47