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久々に純な”とんこつ”を食べた。よく食べたお茶の水の「博多天神」と似てるがコクが違う。
薬味もにんにく、高菜、紅ショウガ、ごまとあり良い良い。ネギバカなのでネギも薬味として効いている。
コクと切れとにおい。これはこれは、とんこつである。
食べて外に出る。その瞬間、口の中に生臭さが。これがとんこつ。大満足。
また行こうぜ。
1999年春に加西市(兵庫県)食べた長浜ラーメン以来かもしれない。
マイナーな話で失礼。ちなみにこの店はもう廃業して、ない。

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