本日たまたま店の前を通り、ほとんど期待せずに店に入りました。
期待しなかったのは、以前２度程恵比寿の「AFURI」で食べたことがあり、
いずれの機会も旨いという感想をもたなかったから。

外に出ていたメニューを見て「柚子塩ラーメン」の食券を購入。
ほとんど待たずに目の前にラーメンが置かれました。
ビジュアルはさすがです。これは中村屋系列に共通すること。本当に実に美しいラーメンです。
スープをれんげで一口飲むと、「旨い！」。
麺も一口、「旨い！」。極細麺ですが、しっかり歯応えがあり、味もしっかりした麺です。

それにしても素晴らしかったのはスープです。柚子の香りがしっかり薫ります。
“柚子ラーメン”と謳われていても、ほんの少し柚子の香りがするラーメンをこれまで何度も食べ、その都度がっかりしてきました。しかしこちらの柚子塩ラーメンは、スープ全体に柚子の薫りを堪能できる仕上がりです。柚子の香りをあまり強く効かせると、普通はエグ味が出てしまうものだと思いますが、そのエグ味はなく、柚子のフルーティな薫りのみをふんだんに抽出した様な素晴らしいスープでした。
　
何年ぶりでしょうか。最後に丼をもってスープを全て飲み干したのは。
至福のひとときを味わえました。100点満点としか採点できません。ごちそう様でした。