中野サンモール最近出来たお店
中野に私用がたまたま新しいお店を発見したので訪問
店名の’つやまる’を’あでまる’と読んでしまい
ありえない勘違いをしておりました。普通に読めば’つやまる’ですね。

新規出店らしく店員さんの年齢は若いですが、元気があって
接客も丁寧で好感が持てますね。店内も清潔できれいで
カウンターが溝を隔てて小分けになっております。面白い構造です。

さて肝心なラーメンですが、麺もスープもオーソドックスな豚骨スタイル
臭みもほとんどなく、さらっとした油に適度な濃厚さを併せ持っております。
麺の方は粉落しで注文しました、やはり時間経過による変化が大きい麺です。
チャーシューに関しては特筆すべき部分もなく、欠点もありません。

替玉の量が少なかったように思えますが、100円で提供をされてますので
このあたりは不問としましょう。替玉にはネギがかかっています。
替玉後はニンニク投入して食べました、あっさりのわりにニンニクによる
変化も少ないのは、濃厚さを併せ持っているからでしょう。

もろもろの要素を含めまして水準的なレベルはクリアしていると思いますので
この評価で、おいしかったです。