まるまる(°…°)四隅踏破ones onesの他のレビュー
76点
60点
60点
75点
85点
0418
the_sphere
まいける（休業、FBに友リクを）
こってり豚骨大好き
東京麺通団まるまる(°…°)四隅踏破さんの他のレビュー
76点
76点
78点
79点
79点
コメント
ども～
山芋！！！合いますか？
でも醤油系なら間違いなく行けそうです。
あ～ 「麦とろ」のとろろが食いたい～
＞正直チャーシュー煮の残りカスみたいな印象しかありませんね。
そうなんですよね～ もう少し考えて欲しいポイントっす。
うこんさま | 2010年2月21日 11:30そうそう。最近は麺の強い食感を求めすぎるきらいがありますね。
ワンさんも、お客さんの要望にこたえようとしてるのでしょうが、
もともとがかなり硬めの麺でありますから、これ以上硬くなるとねー。
麺は、しなやかさこそが命だと思いますよー。
塩分は、計算じゃないんじゃないかと思いますがｗ
山芋というアイテムはいいですねー。
山芋を鰹だしで溶いて食うだけでも幸せになれますからね。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2010年2月21日 11:49こんにちは！
いや～、小生も昨日とろろが入ったラーメンを体験したばかりなので、
結構合いますよね！とろろそばじゃなくて、とろろラーメンも旨しです。
麺とチャーシューが残念でしたね～。
ひゃんでうめんが | 2010年2月21日 15:13まいど、ごぶさたですー。
とろとろ山芋、うまそげですねー。
でも、愚亭猫さんもご指摘のとおり、最近は硬すぎる麺が多すぎますね。
特に山芋でつるつると……ってことだと、なおさら滑らかさを求めたいのですが。
チャーシューも残念でした。
いっそ、チャーシューの代わりに牛タン塩焼きとかでもいいのかも？
すん | 2010年2月21日 17:30こんばんはー
山芋を入れると和をすごく感じることが出来そうですね
チャーシュー煮を混ぜなければえらいことになってたかもしれませんね
はじめは味マイルドで、チャーシュー煮の所が味強くてって
そうならないで良かったですね
チャーシューは、やっぱり１枚は欲しいところですね
キング | 2010年2月21日 18:46こんばんわ～♪
此方は移転してからなかなか行けません。
山芋はなかなか相性が良かったと思います。
麺は変えたんですかね？固すぎるのはあまり聞いた事が有りませんでした。
voice50 | 2010年2月21日 20:11おこんばんわっ。
・・・僕が食べられない数少ない食材。。。
山いも。。。
アレルギーなんですよぉ。
味は好きなんですが。。。
たっくん | 2010年2月21日 21:41こんばんは。
山芋ですか！初めて聞きますよ！！
う～ん、こいつで一杯食べたくなっちゃいますわｗｗ
これで麺がよければ最高なんですが・・・。
「硬い」と「コシがある」はぜんぜん別物ですからねぇ(￣ヘ￣;)ウーン
ぷちおやぢ | 2010年2月21日 23:54坂崎さま。
山いもは旧店舗時代から入れたかったのです。
山いもが嫌いでなかったらイケるのでは？
フレッシュなベジポタみたいです。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年2月22日 09:10愚亭猫さま。
山いもどろどろ系はとっても大好きなので
おいしかったです。
>山芋を鰹だしで溶いて食うだけでも幸せになれますからね。
なるほど～。
半分入れて、半分はスープ割のスープで割って食べてもうまかったか。
次回はやってみます。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年2月22日 09:12ひゃんでうめんがさま。
とろろらーめんですか？
あとでのぞきに行ってみます。
うまそー。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年2月22日 09:13すんさま。
牛タン塩焼きですか～。
むふー、おいしそう♡
麺は硬めが多いのですね。
今度行くときは柔らかめ指定でいってみますか。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年2月22日 09:16キングさま。
チャーシューはブロックでもいいから欲しかったですねえ。
でも、なんでないのだろう？
山いもは美味しかったです。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年2月22日 09:18VOICEさま。
あ、移転してからは未訪でしたかあ。
山いもはVさんのレビュを読んだときから心に決めてました。ｗｗ
思いが貫けました。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年2月22日 09:19たっくん。
あれ？山いもだめなんですかあ。
でも
アレルギーじゃ仕方ないですね。
文字通りかゆくなったり？
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年2月22日 09:20ぷちおやじさま。
>「硬い」と「コシがある」はぜんぜん別物ですからねぇ(￣ヘ￣;)ウーン
そーなんですよー。
もちっと茹で時間を長くしていただければ。。。
今度は柔らかめ指定でいってみます。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年2月22日 09:21ども～
onesさんですかぁ～
勤務地からのランチエリアなのですが
微妙に遠いので、後回しとなっております。
山芋は大好きな食材ですので
非常に気になりますね！
YMK | 2010年2月22日 13:55YMKさま。
そーですよね。
地下鉄ひと駅くらいだったでしょうか。
候補に○助さんもありましたが、こちらにしました。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2010年2月22日 16:45
今宵は大久保で飲み会、その前につけめんしましょう！って
コトで、”ones ones”さんです。
2010-2/20(土)18:20待ち無し再訪
（おっと営業時間が違ってますねHPは要チェックです）
つけめん（並）750円にトッピングの山いも！100円（コレ旧店舗時代から入れたかったの）…っと生ビール450円も！えへへ(*^。^*)毎度だねｗｗ
さてビールアイドリングの後にご対麺〜♪
白濁したつけ汁に見るからにコシの強そうな太麺のつけめんです。
ではつけ汁をチョイッとなめてみましょう。
ん？
味が（塩分）薄いですね～。
はじめは「あれ、タレの入れ忘れ？」ってくらいのマイルド。
真ん中にある崩れたチャーシュー煮を混ぜれば
んー、塩分効いてキマシタ。
はじめから狙ってる？計算？だとしたらすごいね。
あと
スパイシーな辛味もあってなかなか複雑な味ですね。
麺はやや褐色の太麺ストレート。
コリッとしたコシもありますが、正直硬すぎな感もアリアリ。
具はキャベツ、もやし
そしてチャーシュー。
チャーシューは崩れてしまっていて、まともなチャーシューは1枚もありません。
正直チャーシュー煮の残りカスみたいな印象しかありませんね。
隣客には大きなバラチゃーが乗っているのに・・・・
肉つけとかにしないと、まともなのはないのかい？
んんん・・・。(-_-;)
トッピングの山芋を入れれば
うーーーんトロトロ。
日本そばの山かけにも通じる食感で、ずるりずるりと口にかき込みましょう。
スープ割は薄いカツヲ出汁ね。
ごちそうさま。
チャーシューと山いもの意外性はありますが、
つけ汁自体の美味しさは上々です。好み♡
ですが
麺がちと硬すぎたので
サゲサゲです。
プリリとした麺が希望っすね～。
また来ますよ！
ちなみに皆さま
2/26〜3/2（火）まで休みね。