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みなさんの角煮へのコメントがきになって行ってきました。うーん、うまい!角煮というと、とろけるようなやわらかいものがどちらかというと好きなのですが、ここのはちゃんと肉の歯ごたえがあるタイプ。でも硬すぎずやわらかすぎず。そして、噛めば噛むほど味が染み出てくる><その味も、深い。そして濃い(いい意味で)。芯まで味が染み渡っていますね。是非また行きたいお店です。
うーん、うまい!
角煮というと、とろけるようなやわらかいものがどちらかというと好きなのですが、
ここのはちゃんと肉の歯ごたえがあるタイプ。
でも硬すぎずやわらかすぎず。
そして、噛めば噛むほど味が染み出てくる><
その味も、深い。そして濃い(いい意味で)。
芯まで味が染み渡っていますね。
是非また行きたいお店です。