さいか屋横須賀店で物産展によってからR16をチャリで流していると嶋やの店の外に「土曜ラーメン300円」の看板が。
フロントホイールをロックさせて急停止。嶋やに寄るのは数年ぶり。連食だが300円なら行けると思い首題のメニューをオーダ。先客１名後客ゼロ。
３分で配膳。300円だけにビジュアルは少々さびしいが、色の濃いスープなどはまさに和歌山ラーメン。少ないながら... 続きを見る

井出商店も、紀一も、嶋やも、コクがあって好みのラーメンです。
井出商店＠和歌山本店よりも、嶋やの方がちょっと好きです。
ご馳走様でした。

4/7（土）12：55　前0後2　
相当久しぶりの和歌山ラーメン。この店の前身の上永谷の「紀一」には一度だけ行ったことがあり、そこが和歌山ラーメン初体験だった。結構おいしかった記憶がある。さて、和歌山ラーメンらしい焦茶色のスープはかすかに豚骨臭さはあるが気になるほどではない。啜ると豚骨と醤油のコクを感じる。といっても普通の豚骨醤油ラーメンとは異なる焦がしのような風味があり独特。さらりとしていてくどさはなくよく言えば飲みやすいが、ややコクが弱いように感じた。つるりとした細ストレート麺はやや柔らかめ。具はネギ... 続きを見る

13時15分にお店到着。

和歌山ﾗｰﾒﾝは池尻大橋にあったまっち棒、ﾗｰﾒﾝ博物館の井出商店でしか食べたことがありませんが、とても好きなﾗｰﾒﾝです。
出てきたﾗｰﾒﾝはまさに和歌山ﾗｰﾒﾝというビジュアルでした。
スープはﾄﾝｺﾂが効いていておいしかったです。
多めの九条ネギもスープにぴったりでした。
麺は少し柔らかめでした。このﾗｰﾒﾝには固めの麺が合うと思います。
おいしかったです。

2009年7月26日(日)訪問。

塩やで食べてもう１軒。
こちらに寄りました。木を多用したシックな店舗ですね。
12:15入店、先客6名、後客2名。
和歌山ラーメンの流れを汲むお店だそうです。
「ちゃあしゅうらぁめん(800円）」「ライス(100円)」を注文。
お店の... 続きを見る