五反田で気になる店へ・・・

土曜日１４時頃到着、ちょうど満席、後客１くらい
店の前に美人の女性店員さんがいて、案内してくれるので
初訪問でも戸惑わずに親切なお店です

案内に従い、店内の券売機にて
『小ラーメン豚入り』（８５０円）食券を購入し
その可愛らしい店員さんに渡すと
二郎リクエストを聞かれました
初訪ですから、ニンニクのみのコールで様子を見てみます

食券買っている間に一つ空いて着席
店内は、こういった二郎っぽい店にしてはずいぶん洒落た内装で
BGMには洋楽が流れています
壁には自家製麺をかなりアピールしていて
期待感がふくらみますよ

卓上には、一味、胡椒、カラメのボトルがありました

約９分、高いカウンター越しにラーメンを手渡されました
ヤサイが小山になった二郎風ラーメンです

麺は自家製をアピールしている中太ストレート
カタメに茹でられていながら、もちっとした食感がなかなか良く
しっかりした麺なので、引っ張り出しやすくて食べやすいですね
スープを適度に吸っているような雰囲気も美味しく
このラーメンによく似合う良い麺です

スープは乳化していない二郎風醤油に、背脂と透明なアブラが浮いています
見た目の通りライトですが、旨味はそれなりにありますね
しかし酸味がけっこう立っていて、軽さを際立たせてしまい
ちょっと物足りない印象なのと
単純に酸味が苦手なので、口に合わない感じです
そこで早々とニンニクを溶いてみると、当然ながら相性抜群
酸味も緩和され、旨味も増して感じられ美味しくいただけますね
丼が小さく、スープが少ないので
あまり多くないニンニクでも、最後まで効果が薄れず
見た目はスープをケチっているようにも見えますけど
二郎風のしょっぱいスープなど、完飲する人はなかなかいませんから
これは考えられていると思いました

野菜はモヤシと、大きめに切られたキャベツ
モヤシはやわらかめで食べやすいですが
キャベツは硬くて食べづらい印象
豚は３枚、分厚く切られてボリュームはまずまず
脂身がある部分はジューシーで良いですが
基本的にパサついていて、味も濃過ぎます
ブレかもしれませんがイマイチでした

麺は美味しいですが
スープはライトで酸味もあり・・・
ボリューム的にも他で食べた後なのに、余裕で・・・というより足りない程度
物足りなさは残る内容でした