２０日土曜日　１８時頃訪問。
１９日のお昼に、たまたま通りかかったら、謎の行列店を発見！！オープン初日から１０人くらいの外並び。みなさん情報は早いんですね！！

と、いうことで、改めて来店、。
今回は運良く８席中の８人目でなんとか滑り込みセーフでした。
このお店は、店主が「椿」の出身者らしく、昼と夜でスープの味を変えているとの事でした。仮に一日に２回足を運べば、２回楽しめるって事ですかね。何ともオシャレ！
ちなみに夜は豚骨×鶏×煮干のスープだそうです。
初めて来たお店だったので、半信半疑でとりあえずオススメのつけめんを購入。
本日はＯＰ記念で５００円！！！しかも中盛サービスでした。もちろん中盛でオーダー。トッピングもつけようと思ったんですが、本日はトッピングはＯＰ記念営業のため出来ませんでした。残念・・・奥の席に座ったのですが、店内はかなり狭いですね・・・座っているお客さんの後ろをすれ違うのがかなりぎりぎりです。

そして６、７分後に着丼。それではいただきまーす。まずはスープから！！
・・・うまい！！流行の豚骨魚介なんですが、しっかりとした「味」というものが感じられて濃厚で深い味わいです。煮干がイイ感じで効いてます。麺はつけめんにしてはそこまで太くなく中太といった感じのストレート。・・・これもうまいじゃねーか。ツルツルでもちもち。最近のよくあるパターンの極太でゴワゴワした感じではなく、どんどんいけちゃう、うまい麺でした。あと、チャーシューが・・・革命！！いままでのチャーシューのイメージが覆されました。本当にこれはチャーシューなのか・・・と思いながら食べていました。高級料理店でローストビーフを食べているかのような食感。
若い店員もオープン２日目とは思えない落ち着いた感じでした。

味は１００点です。間違いなく今年一番です。ただ、店が狭いのと、こんなにうまいチャーシューと大好きな味玉をトッピングできなかったので、－３点です。
週１は間違いなく通うでしょう。昼も食べなくては・・・
近いうち、行列になりそうなので、今のうちにめっちゃ通いたいです。