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2/22 １３時半訪問。先日つけ麺をいただいてとてもおいしかったので今回はラーメンをいただきに来ました。とあるブログに金沢文庫の”うめや”に似ていると書いてありましたが、まさにそんな感じ。旨味たっぷりでいてすっきりとした豚骨魚介で、主張たっぷりの鰹を豚骨の土台で支えるといった感じです。麺がやや柔らかめなで、腰を楽しみたい人は硬めで頼んだ方がいいかも。チャーシューも味玉もおいしいし、もっともっと評価されてしかるべきお店だと思うけどなあ。御主人と奥様の温かくて柔らかい雰囲気もとってもいい感じ。
dmorioka6864
GABAN
はれれるや
ひで丸
roy310al
2/22 １３時半訪問。先日つけ麺をいただいてとてもおいしかったので今回はラーメンをいただきに来ました。
とあるブログに金沢文庫の”うめや”に似ていると書いてありましたが、まさにそんな感じ。旨味たっぷりでいてすっきりとした豚骨魚介で、主張たっぷりの鰹を豚骨の土台で支えるといった感じです。麺がやや柔らかめなで、腰を楽しみたい人は硬めで頼んだ方がいいかも。
チャーシューも味玉もおいしいし、もっともっと評価されてしかるべきお店だと思うけどなあ。
御主人と奥様の温かくて柔らかい雰囲気もとってもいい感じ。