2009年8月4日(火)訪問。

またまた仕事帰りに訪問、15ヶ月ぶり。
22:05入店、ほぼ満席、後客4名。いつの間に結構人が入るようになって気になっていました。
前回醤油を頼んだと思っていたので、今回は塩を(実際は前回も塩だったが)。
券売機で、「味玉塩そば(680円)」を購入。
前回より30円値上がりしています。
店員さんは３名。バイトの方メインのようです。
22:13ラーメン登場。
ビジュアルは前とそんなに変わらないですね。
スープは鶏をメインとした乳化した動物系スープに魚介系を合わせたもの。
前回は熱々で魚介系が結構飛んでいたが、今回はしっかり残っています。
小さな背脂でコクを出し、最後はゴマで風味付しているのも前回と同じでした。
でも、このスープにゴマを入れるとやっぱり「サッポロ一番塩らーめん」を思い出してしまいます。

麺は中位の縮れ麺、ゆで加減良好。
前回は中細って思ったがもうちょっと太い気がしました。
短い麺で、透明な感じは一緒ですね。
今回はそんなバランスの悪さは感じませんでした。

具にはチャーシュー、メンマ、刻みネギ、味玉、海苔。
チャーシューはバラロールの炙り系で前回と同じく美味しい。
メンマの食感がよく、なかなか美味しい。
味玉はいいトロ具合でこちらも美味。

22:20完飲完食。
前回よりは作り方の差か美味しくいただけました。
でも、何回もリピートしたいレベルではなく、何ヶ月かに１回よりたいというレベルですね。
近くにいろいろ飲食店もラーメン屋も出来ているので、もう少し頑張ってほしいです。