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「タンメン (ランチセット:タンメン+チャーシューミニ丼)」@中華 味一の写真最近ラーメン『とらさん』関係で良く話題になるこのお店。初めて行きました。

野菜を炒めて、大山地鶏から採られたスープで作られるタンメン。
『タンメン』は野菜が一杯採れて、健康的な感じがするのでタンメン好きです。スープの味はあっさりちょうど味です。最後にごま油を数的偲ばされているので一口目のスープはかなり熱い。麺の茹で加減もちょうど良く旨い。メニューは麺を主力にして炒飯など中華の基本的なものぐらいしかないが、『あんかけ』系のラーメンが人気があるようでした。ワンタンかあんかけを今度は食べてみたいと思います。

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