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豚骨醤油はあまり好みではないので、目についたかに味噌を。かにの風味が効いた比較的あっさり目の味噌。全体のまとまりが良い感じでしたが、パンチは弱目かも。とは言え、丁寧な作りで美味しかった。また、卓上の高菜はパンチあり。この手の高菜でここまできっちり辛味のアクセントになったのは初めて。ただ、入れすぎると素の味を消してしまうので要注意。新宿のなんちゃってな店と袂を分かったのもむべなるかな。
るっか
ドカ食い気絶部員
もよろん
ベーション
かにの風味が効いた比較的あっさり目の味噌。
全体のまとまりが良い感じでしたが、パンチは弱目かも。
とは言え、丁寧な作りで美味しかった。
また、卓上の高菜はパンチあり。この手の高菜でここまできっちり辛味のアクセントになったのは初めて。
ただ、入れすぎると素の味を消してしまうので要注意。
新宿のなんちゃってな店と袂を分かったのもむべなるかな。