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羽田に行く道すがら、朝ラー検索で此方が引っかかり初訪問となりました。
8時30分頃の到着で外待ち5。。流石人気店です。
こういった時間帯だとチャッチャ食べて出て行くスタイルの方が多いようで、5分位で列の先頭。すぐに食券を買うよう促され、着席まで殆ど時間を要しませんでした。
朝は「朝つけ」一種類のみ。。此奴にセットを付けるとライスと納豆、生卵のバイキング付きとなります。
券売機は「Suica」も使える仕様のもので、便利ッすね～
朝つけのボタンをプッシュ。カウンター奥に陣取りました。
卓上アイテムは一味／BP／高千穂ゆず粉で、豚魚つけ麺を食べる必要なアイテムは完備。
登場まで5.6分位。。比較的登場が早いですね～(^^)
麺が非常に旨そうです。。朝食用のため、普通盛の麺量は控えめです。
つけ汁は粘度が無くサラッとした豚魚系スープで食べやすく仕上げていますが、若干塩の主張が気になる感じです。。味わい的にも余り特筆されることはありません。
アッサリし上げようとしたために何かしらの影響が出ているのかもしれませんし、つけ汁温度が余り高くないのが余計に感じさせるのかも。。
具材は海苔／チャーシュー／メンマ／なると／ネギ。。
チャーシューは短冊切りと一枚物が半量ずつ入ってます。。食べながら食感の変化が少し楽しめたかな？メンマは味が濃いめの仕上がりで箸休めとしての存在感はありますね。
とは言え全体的には控えめで「サラッ」と頂けるような仕様なのは具材も同じのようです。
麺は開花楼の麺箱からそれと分かるもの。。通常時と同じ麺じゃないかと。。
中々の風味と小麦の凝縮感を感じる旨い麺でした。
麺量もどう見ても200gは無い感じで、あっという間に完食。。
カツオ出汁のスープ割りは店奥にある保温機によってセルフ。。ネギが入れ放題なのは好印象。
ネギを大量に入れてお吸い物感覚で〆てご馳走様～
もう少しつけ汁に頑張って欲しいような気がしますが、この値段で楽しめるなら中々良いのではないでしょうか。。
早めの訪問でしたら行列も少ないようですので、気軽に楽しめるモーニング。。頑張って続けて貰いたいです。