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2010年02月24日（水）19:30今日は久しぶりにここに。実はこの近所に１年前は住んでいて月２回はお世話になった店。自家製麺になりかけでしたね。RDBを知ってからは初めてなので初採点。しかし、200gも300gも同料金なのは良いですね。後、スープ割りは麺、つけ汁の配膳と一緒なのでもしスープ割りを標準の「魚介」でなく「豚骨」にするなら食券を渡すタイミングでないと。スープは前と変わらぬ魚介系の濃厚スープでトロミもあり麺に良く絡みます。麺は前よりは少しコシがなくなった感じ。前はちょっと固めでそれが嫌いな人にはきつそうでした。僕は固め好きですが。あと小麦は全粒粉が混じっていて麺にもつぶつぶがあった記憶が。これはなめらかな麺になってます。スープ割りは豚骨に。これも旨いが、レンゲがほしいですね。【採点】84点スープ42点、麺40点値段+2点
ひこりん
まるまる(°…°)四隅踏破
TAKA
@taka
☠秋☠
噛む男
今日は久しぶりにここに。実はこの近所に１年前は住んでいて月２回はお世話になった店。自家製麺になりかけでしたね。RDBを知ってからは初めてなので初採点。
しかし、200gも300gも同料金なのは良いですね。後、スープ割りは麺、つけ汁の配膳と一緒なのでもしスープ割りを標準の「魚介」でなく「豚骨」にするなら食券を渡すタイミングでないと。
スープは前と変わらぬ魚介系の濃厚スープでトロミもあり麺に良く絡みます。
麺は前よりは少しコシがなくなった感じ。前はちょっと固めでそれが嫌いな人にはきつそうでした。僕は固め好きですが。あと小麦は全粒粉が混じっていて麺にもつぶつぶがあった記憶が。これはなめらかな麺になってます。
スープ割りは豚骨に。これも旨いが、レンゲがほしいですね。
【採点】84点
スープ42点、麺40点
値段+2点